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- 法式起酥點心面包
配方: 法式面包發(fā)酵面團40% 強力粉100% 鮮...
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- 巧克力核桃三明治
原料:直棍形牛角包(或直棍形其他面包)、巧克力攀司(巧克...
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- 如何配置清涼型保健飲料
問:炎夏旱秋,勞動田頭,運動中,干渴、煩躁、疲勞、頭暈,開...
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- 一種新的膨化食品生產(chǎn)工藝介紹
三維立體膨化食品是近兩年在國內(nèi)剛剛面世的一種全新...
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- 紅燒田螺罐頭制作方法
田螺在我國水鄉(xiāng)分布廣泛,產(chǎn)量很大。田螺貝殼較大,貝質(zhì)堅...
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- 原汁赤貝罐頭加工方法
原汁赤貝是屬于清蒸類水產(chǎn)品罐頭的一種,系采用新鮮赤貝...
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- 赤貝及雜色蛤的加工工藝
赤貝.又名魁蚶,屬瓣鰓綱,蚶科。貝殼大而堅厚,左右兩殼相等...
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- 明太魚的改質(zhì)方法
從金槍魚的廢棄物如魚頭及魚骨上的殘肉中提取金槍魚的...
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- 人造海膽風(fēng)味食品制作方法
海膽,作為海產(chǎn)珍味食品,自古以來就深受人們的喜愛。用粒...
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- 冰鮮海膽的加工制作方法
海膽是一種海洋棘皮動物,我國從北到南都有分布,以遼寧東...
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- 人造蝦肉食品的制作方法
蝦肉質(zhì)細膩,脂肪含量低,味道清淡,食感獨特,故深受人們的歡...
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- 人造蟹仔食品的制作方法
天然的蟹仔在食用時有其獨特的粒狀齒感及滑潤的食感...
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- 乳酸菌蛋白質(zhì)飲料
什么是乳酸菌發(fā)酵植物蛋白飲料?此種飲料有何營養(yǎng)價值?應(yīng)...
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- 海藻面食品的加工制作方法
在各種面粉、面條和其它面食品中,加入經(jīng)過真空凍結(jié)干...
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- 燕麥復(fù)合營養(yǎng)粉
要提高糧食中蛋白質(zhì)的含量,必須走配合糧食的道路。燕麥...
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- 美國的玉米食品
美國的玉米食品 美國的玉米加工方式分濕法加工和干法...
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- 木薯嬰幼兒食品
當(dāng)制造營養(yǎng)豐富有濕潤性的嬰幼兒食品時,為了吸引消費者...
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- 天然果蔬飲料
水果蔬菜是低熱量的食物。其中所含的單糖、無機鹽、維...
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- 通心粉
通心粉亦稱通心面,在國外已是極普通的面制品之一,我國...
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- 胡蘿卜食品
由于胡蘿卜的品種不同及受栽培環(huán)境的影響,其根莖主要...
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- 番茄汁
番茄(又名西紅柿):營養(yǎng)豐富,含有多種維生素。是生食、熟...
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- 奶油
奶油是消化率較高的脂肪,并含有多量的維生素A。它...
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- 肉干
肉干是用新鮮瘦肉加入配料切碎制成。其原料多采用牛...
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- 含天然果汁的清涼飲料
日本武田食品工業(yè)株式會社發(fā)明的一種新飲料。含1~2...
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- 北京果脯蜜餞
北京果脯蜜餞是傳統(tǒng)風(fēng)味食品之一,它譽滿京師,馳名全國,遠...
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