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- 食用菌加工蜜餞的方法
食用菌營養(yǎng)豐富,味道鮮美,除鮮食,加工成干品,或鹽漬、罐藏...
時(shí)間 : 07-06
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- 油炸魚圓的加工方法
生產(chǎn)美味烤魚片的工藝過程中剩下的副產(chǎn)品魚排,經(jīng)綜合利...
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- 利用多獲性魚貝類加工魚糜制品
能充分利用多獲性表層魚類和多獲性底層魚類及貝類、甲...
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- 魚肉餡制品的加工方法
魚肉餡制品,是把整條魚去掉骨、刺、頭、皮、內(nèi)臟和...
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- 香味魚糜制品的制作方法
采用在魚糜制品的原料中,加入香味0.05~1.0%牡蠣的水溶...
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- 干魚糜食品制作方法
制作可長貯藏、風(fēng)味優(yōu)良的干魚糜食品,首先將各種用于...
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- 用高溫?zé)频聂~糜制品
以漁獲量較高 價(jià)格便宜的狹鱈魚類的冷凍魚糜為主要原...
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- 風(fēng)味魚干的加工方法
利用本身存有異味的鰩類、白鰻、海鯰等魚類為原料,制成...
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- 魚類傳統(tǒng)干制品
一、魚類腌干品 水產(chǎn)品腌制加工在我國有著悠久的...
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- 蝦片制作方法
用小蝦之類海產(chǎn)食物為基本原料制成膨化片狀食品,因具...
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- 魚類濃縮蛋白制作技術(shù)(一)
以往生產(chǎn)的魚類濃縮蛋白(即所謂FPC),具有營養(yǎng)價(jià)...
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- 法式鄉(xiāng)村面包
原料: 水 1000克 中筋粉 1600克 鹽 40克 老面肥 6...
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- 燕麥堅(jiān)果面包
配方:強(qiáng)力粉 70% 全麥粉 15% 燕麥片 15% 鮮酵母 3% 麥...
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- 堅(jiān)果全麥面包
配方: 法式面包面團(tuán) 50% 強(qiáng)力粉 50% 全麥粉 40% 即發(fā)活性...
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- 魚類濃縮蛋白加工技術(shù)(二)
以往的濃縮魚類白制品,因?yàn)橹谱鬟^程中魚類的脂肪分解氧...
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- 濃縮水產(chǎn)動(dòng)物蛋白制作方法
通常制造食用濃縮蛋白的方法,是用乙醇、正丁醇及乙烷...
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- 新型食品:高纖椰果
一、高纖椰果的生長機(jī)理 食用纖維性椰果是通過微...
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- 蘆薈飲品
蘆薈現(xiàn)有400多個(gè)品種,目前用于食用的主要 有庫...
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- 面包的生產(chǎn)方法
面包的生產(chǎn)方法很多,制作的工藝不盡相同,最重要的區(qū)別...
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- 人參花保健茶制作
該人參花保健茶的主料含量為:黃芪25%~30%、人參花20%~25...
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- 烤制食用蛋生產(chǎn)工藝
加工該烤制型食用蛋時(shí),首先要將畜禽蛋清洗去掉雜質(zhì),再...
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- 加工動(dòng)物肝粉食品
動(dòng)物肝粉食品不但營養(yǎng)價(jià)值高,食用方便,便于吸收,而且生產(chǎn)...
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- 加工功能性洋蔥飲料
該功能性洋蔥飲料含有洋蔥提取物60~80份、高果...
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- 降血壓降血脂茶制作
該降血壓降血脂茶采用珠子參、藍(lán)花石參、竹節(jié)參、...
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- 含桑葉成分口香糖制備
包含桑樹葉的功能成分的口香糖含有大量桑樹葉原汁...
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