專業(yè)技術:
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專業(yè)技術
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- 花生整粒取油技術
花生是主要油料作物之一,其脂肪和蛋白質的含量較高,為了...
時間 : 07-06
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- 米糠制醬油的技術
用米糠制醬油,不但成本低,而且生產周期短,其主要作業(yè)過程...
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- 辣椒加工七法
1、紅辣醬:紅辣椒10公斤、鹽1.5公廳、花椒30克、八角5...
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- 大蒜的加工技術
大蒜別名蒜、胡蒜,古名葫。是百合科蔥屬中以鱗芽構成鱗...
時間 : 07-06
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- 濃縮醋的制作技術
將乙醇含量較高的天然釀造醋加以濃縮,可以制成風味獨特...
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- 洋蔥的加工技術
洋蔥又叫圓蔥、球蔥、蔥頭、玉蔥等。以肉質鱗片和鱗...
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- 發(fā)芽芥籽香辛料的制法
先將水洗黃芥籽放入溫度為25℃的2倍量的水中,浸漬1h,充...
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- 會龍辣醬生產技術
會龍辣醬是湖南民間傳統(tǒng)食品,它鮮辣可口,獨具特色,頗受人...
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- 香菇營養(yǎng)調味液的制法
原料使用香菇菌(同時使用干燥粉末)、米曲(酶)、水(中性...
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- 透明番茄調味料的制法
將洗凈、分選的番茄(口種:早生達磨,10kg)破碎,靜置7min,加熱...
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- 大曲醋釀制技術
山西省榆次市南大堡大曲醋廠生產出的曲醋,素有甜、...
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- 五香醬油生產技術
原料:水50kg.食鹽10kg,糖2kg,紅糖1.5-2kg,酒精0.5kg,桂...
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- 高蛋白醬生產技術
本制本所使用原料為大豆、大米和食鹽。要求大米蛋白質...
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- 芝麻醬制作技術
芝麻醬是頗受群眾歡迎的一種調味品。它營養(yǎng)豐富,含高蛋...
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- 天然調味品的制法
該方法秘使用的動物性原料是豬、羊、雞等的肉或骨等。...
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