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- 醬萵苣
原料配方 咸萵苣100公斤 甜面醬60公斤 制作方法 ...
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- 蜜餞萵筍條
萵筍,在我國各地均有生長,夏初上市,不但價(jià)格便宜,可直...
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- 腌萵苣
原料配方 萵苣(去皮)100公斤 食鹽25公斤 制作方法 ...
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- 糖醋藕
原料配方 鮮藕瓜100公斤 食鹽5公斤 白糖40公斤 醋30...
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- 甜醬黃瓜
原料配方 腌黃瓜100公斤 甜面醬75公斤 制作方法 ...
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- 糖醋黃瓜
原料配方 幼小黃瓜、食鹽、糖醋液、丁香、茴香子...
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- 鮮哈蜜瓜汁
新疆特產(chǎn)哈蜜瓜,風(fēng)味獨(dú)特,香甜如蜜,是夏末秋初人們喜愛吃...
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- 哈蜜瓜脯
哈蜜瓜是新疆的特產(chǎn),由于它具有特殊的香味,加上它肉...
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- 冬瓜蜜餞
原料配方 鮮瓜100公斤 白糖60公斤 石灰3公斤 制作方法...
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- 糖冬瓜
工藝流程 去皮 切片 腌漬 沖漂 預(yù)煮 浸洗 糖煮 白沙糖...
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- 番茄糖
番茄是人們喜愛的果菜。但它不耐貯藏和運(yùn)輸。如加工...
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- 番茄脯
番茄營養(yǎng)豐富,番茄加工成酸甜可口的番茄脯,是深受人們歡...
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- 腌雪里紅
原料配方 雪里紅100公斤 食鹽20公斤 水10公斤 制作方...
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- 腌雪里蕻
腌雪里蕻雪里蕻屬葉用芥菜,產(chǎn)于氣溫清涼季節(jié),一般在冬...
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- 精制芝麻辣絲
原料配方 苤藍(lán)100公斤 姜絲0.4公斤 芝麻2公斤 辣...
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- 四川榨菜
工藝流程 青菜頭 分類 劃塊 串菜 上架晾菜 下架剝老...
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- 斜橋榨菜
榨菜是我國獨(dú)有的特產(chǎn),它最先產(chǎn)于四川省。浙江省海寧...
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- 浙江榨菜
制作方法 1.選料:優(yōu)質(zhì)的鮮榨菜應(yīng)是質(zhì)嫩、圓形、實(shí)...
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- 臘肉
臘肉是指肉經(jīng)腌制后再經(jīng)過烘烤(或日光下曝曬)的過程...
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- 四川臘肉
原料配方 鮮豬肉100公斤 鹽7~8公斤 花椒0.1公斤 白酒0....
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- 安徽五香辣味牛肉干
安徽肥東縣撮鎮(zhèn)生產(chǎn)的五香辣味牛肉干,具有香辣味濃,回味...
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- 哈爾濱五香牛肉干
成品成塊狀,大小均勻,褐色,質(zhì)干味鮮略帶辣味。 原料配...
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- 天津五香豬肉干
天津食品二廠生產(chǎn)的五香豬肉干,新鮮整潔,炒熟味正,粒形質(zhì)...
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- 咸肉
咸肉是大眾化的食品,由于味美可口,又能長期保存,所以深...
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- 新型巧克力
巧克力是一種營養(yǎng)豐富,深受人們歡迎的高級(jí)糖果。但巧克...
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