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專業(yè)技術(shù)
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- 紙包雞罐頭
原料配方 雞肉10千克 醬油1.25千克 砂糖500克 味精80...
時間 : 07-06
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- 蔥油雞罐頭
制作方法 1.預(yù)煮:經(jīng)處理后的雞按大小分別預(yù)煮。小雞...
時間 : 07-06
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- 全子雞罐頭
原料配方 炸雞10千克 番茄醬(28%)514克 精鹽193克 黃...
時間 : 07-06
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- 醬油藕片
原料配方 鮮藕100公斤 食鹽5公斤 醬油60公斤 味精0....
時間 : 07-06
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- 地瓜果脯
制作方法 利用地瓜制果脯并不復(fù)雜。先把地瓜洗干凈,...
時間 : 07-06
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- 糖水銀瓜
制作方法 1.選果:將新鮮潔白、肉質(zhì)緊密、無腐爛、病...
時間 : 07-06
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- 茄汁玉豆
制作方法 1.選料:玉豆用分級機分成大小兩段,選除霉變...
時間 : 07-06
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- 蠶豆
制作方法 1.選料:用篩去除泥沙雜質(zhì),選除小豆、蟲蛀、黑...
時間 : 07-06
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- 青豆
工藝流程 原料處理→裝罐→排氣及密封→殺菌及冷卻...
時間 : 07-06
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- 蘆筍
制作方法 1.切條、切段:蘆筍在清水中洗凈泥沙雜質(zhì),...
時間 : 07-06
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- 玉米、小麥粉面包
玉米、小麥粉面包,為粗糧細作,質(zhì)量也能達到面包的要求...
時間 : 07-06
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- 熱狗小面包
原料配方 大面包面團500克 面粉1 000克 白砂糖50...
時間 : 07-06
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- 火腿面包
原料配方 富強面粉25公斤 火腿2.5公斤 雞蛋0.5公斤 白...
時間 : 07-06
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- 面包布丁
原料配方 面包200克 蘋果醬100克 牛奶100克 蛋黃200...
時間 : 07-06
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- 賴氨酸面包
在谷物糧食的植物蛋白中,氨基酸組成不合理,一般普遍缺乏...
時間 : 07-06

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