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- 冷凍煮雜色蛤蜊肉中混入金屬案例
產(chǎn)品:冷凍煮雜色蛤蜊肉背景:明代李時(shí)珍在《本草綱目》中...
時(shí)間 : 07-14
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- 寵物食品干燥雞小胸肉微生物超標(biāo)案例
產(chǎn)品:干燥雞小胸肉背景:近年來,隨著我國人民生活水平的穩(wěn)...
時(shí)間 : 07-14
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- 軟包裝罐頭產(chǎn)品混入蒼蠅案例
產(chǎn)品:軟包裝干果罐頭背景:軟包裝罐頭是相對于玻璃瓶罐頭...
時(shí)間 : 07-14
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- 冷卻豬肉細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)案例
產(chǎn)品:冷卻豬肉背景:冷卻肉是指對嚴(yán)格執(zhí)行檢疫制度屠宰后...
時(shí)間 : 07-14
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- 鰈魚片中多磷酸鹽超過限量案例
產(chǎn)品:冷凍鰈魚片背景:隨著近年魚片加工的迅速發(fā)展,資源與...
時(shí)間 : 07-14
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- 金槍魚頭端肉產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)魚骨案例
產(chǎn)品:金槍魚頭端肉背景:冷凍金槍魚產(chǎn)品在我國屬于新興產(chǎn)...
時(shí)間 : 07-14
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- 冷凍油炸雞肉塊混入毛發(fā)案例
產(chǎn)品:冷凍油炸雞肉塊背景:冷凍,是保存食品的一種方式,相對...
時(shí)間 : 07-14
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- 冷凍雞腿肉混入木屑案例
產(chǎn)品:冷凍雞腿肉背景: 中國的肉食雞產(chǎn)業(yè)從20世紀(jì)80年...
時(shí)間 : 07-14
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- 單凍蒸煮熟蝦成品中檢出沙門氏菌案例
產(chǎn)品:單凍蒸煮熟蝦背景:由于瘋牛病、禽流感引起的恐慌,水...
時(shí)間 : 07-14
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- 蛋卷查出人工合成色素案例
產(chǎn)品:蛋卷背景:
蛋卷屬于餅干的一種,QB/T1253-2005《...時(shí)間 : 07-14
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- 軟包裝牛肉醬出現(xiàn)漲袋案例
產(chǎn)品:牛肉醬軟包裝罐頭背景:罐頭殺菌釜的制造、安裝、...
時(shí)間 : 07-14
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- 混合果汁出現(xiàn)黑色雜質(zhì)案例
產(chǎn)品:PET瓶裝混合果汁背景:本案例涉及產(chǎn)品為PET瓶裝混合...
時(shí)間 : 07-14
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- 瓶裝飲用水出現(xiàn)褐色沉淀案例
產(chǎn)品:飲用水背景:我國飲用水工業(yè)起步較晚,飲用水市場大體...
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- 小型肉制品廠系列質(zhì)量事件
產(chǎn)品:肉灌腸切片制品背景:本案例涉及的企業(yè)為臺灣人創(chuàng)辦...
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- 某小型水產(chǎn)品企業(yè)系列質(zhì)量事件
產(chǎn)品:出口韓國的冷凍水產(chǎn)品背景:沿海水產(chǎn)企業(yè)一般臨海...
時(shí)間 : 07-14
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- 小型乳品廠系列質(zhì)量事件分析
背景:案例涉及企業(yè)是一家由國營農(nóng)場發(fā)展起來的小型乳...
時(shí)間 : 07-14
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- 如何預(yù)防紅豆沙的微生物污染問題?
紅豆又叫相思子,是一種生長在我國江南一帶的植...
時(shí)間 : 07-14
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- 有機(jī)餐飲亟需先進(jìn)的消毒技術(shù)
2014年5月20日,環(huán)境保護(hù)部有機(jī)食品發(fā)展中心(簡稱...
時(shí)間 : 07-14
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- 枇杷果醬的安全質(zhì)量控制措施
五月時(shí)節(jié),江南一帶雨水增多,天氣忽冷忽熱、乍暖...
時(shí)間 : 07-14
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- 如何預(yù)防月餅發(fā)霉變質(zhì)?
月餅是我國的一種傳統(tǒng)食品,包含了濃濃的親情和友情,吃月...
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- 提高食用菌接種率的方法
食用菌是我國一種重要的食材,在全國多個(gè)地區(qū)均有栽培,且...
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- 烘焙食品衛(wèi)生安全問題及預(yù)防措施
民以食為天,食品是人類賴以生存的根本,有人的地方就會有...
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- 魚蛋市場前景美好
前段時(shí)間,各大媒體紛紛報(bào)道:前港姐冠軍譚小環(huán),轉(zhuǎn)行開飲食...
時(shí)間 : 07-14
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- 如何預(yù)防膨化食品的微生物超標(biāo)問題?
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時(shí)間 : 07-14
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- 延長桑葚果汁保質(zhì)期的方法
桑葚又叫桑椹、桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、烏椹等,是桑...
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- 食品質(zhì)量認(rèn)證實(shí)施規(guī)則──酒類
- 什么是質(zhì)量認(rèn)證
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- 認(rèn)證技術(shù)規(guī)范管理辦法
- 質(zhì)量管理和質(zhì)量保證術(shù)語過程(Process)
- 質(zhì)量管理和質(zhì)量保證術(shù)語程序(Procedure)

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