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- 風(fēng)味香辣黃瓜丁的加工方法
1.配料比例:黃瓜50千克、白砂糖(5368,6.00,0.11%)50千...
時間 : 07-06
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- 草莓花果期的管理
草莓開花結(jié)果期要求田間持水量為80%,溫度為18℃~26℃,日...
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- 脆嫩糖漬黃瓜的加工方法
1.選用肉質(zhì)細(xì)致脆嫩、直徑在3厘米以上的幼嫩青色黃瓜,...
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- 鵝肉干的加工方法
1、用料:取活量3千克以上的成鵝的胸、腿瘦肉,不含脂肪、...
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- 魚皮花生的制作
主要原料花生仁24公斤,糯米粉26公斤,淀粉0.65公斤,食鹽4公...
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- 粉皮手工加工技術(shù)
1、調(diào)乳:用少量水把150—250克的明礬溶解備用。...
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- 家庭豆腐乳的自制加工技術(shù)
1、制胚以硬豆腐為原料切成小方塊,大小一般為4厘米&t...
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- 米粉的加工技術(shù)
在以大米為原料加工的食品中,米粉是主要產(chǎn)品之一,是一經(jīng)...
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- 五香魚的烤制工藝
五香烤魚以小雜魚為主要原料。通過加工可使低檔小雜...
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- 桔汁豆奶加工技術(shù)
桔汁含有豐富的維生素,特別是維生素C含量高。豆奶富含...
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- 蜂蜜花生的制作技術(shù)
蜂蜜花生是一種新型花生食品它既沒有色皮花生外皮堅硬...
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- 鮮菊花加工飲品技術(shù)
1、整理。采收的鮮菊花不宜久置,要立即整理,剔除其中...
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- 豆腐渣制作方便食品兩法
加工豆腐、腐竹,生產(chǎn)豆奶的飲料廠、食品加工廠,剩下的副...
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- 巧做大豆酥糖
大豆酥糖是一種介于糖果和糕點之間的小食品。其生產(chǎn)原...
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- 西方風(fēng)味雞肉丸的加工技術(shù)
我國肉雞資源豐富,為提高雞的經(jīng)濟(jì)價值,開發(fā)雞肉深加工、...
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- 優(yōu)質(zhì)鴨蛋的保鮮技術(shù)
夏季前后正是鴨蛋上市高峰,此期利用鴨蛋價廉優(yōu)勢,選擇最...
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- 鵪鶉皮蛋的加工方法
(一)料液配制
配料:鵪鶉蛋10千克、開水10千克、生石灰2...時間 : 07-06
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- 魚肉脯的加工工藝
1、魚肉脯工藝流程
原料→去皮→剖片→...時間 : 07-06
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- 平菇風(fēng)味芝麻醬的制作技術(shù)
平菇風(fēng)味芝麻醬是利用平菇下腳料與大豆、芝麻等釀制而...
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- 雞肉松的加工技術(shù)
雞肉松色澤潔白或微黃,質(zhì)地疏松呈絨狀,鮮香可口,咸甜適中...
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- 風(fēng)味臘雞的加工技術(shù)
(一)選雞:以健康無病、體大豐滿、胸腿肌肉發(fā)達(dá)且肉質(zhì)細(xì)...
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- 方便榨菜的加工技術(shù)
方便榨菜,是以傳統(tǒng)方法腌制生產(chǎn)的不加辣椒末及香料末的...
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- 鮮桃的加工技術(shù)
一、桃醬罐頭其工藝流程為:料選→處理→絞碎&r...
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- 豆瓣醬的制作加工技術(shù)
一、制曲:將大豆去雜、洗凈、加水泡透撈出,用鍋加水煮爛...
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- 五彩豆腐的高產(chǎn)技術(shù)
五彩豆腐是在傳統(tǒng)白豆腐中加入天然色汁和風(fēng)味調(diào)料制成...
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