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- 酵母小麥啤酒的釀造工藝要點(diǎn)
1.色度的控制 酵母小麥啤酒的顏色區(qū)別較大,淺色類在8-14...
時(shí)間 : 07-06
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- 活性乳酸菌加工工藝
近年,乳酸菌飲料具有可口、健康、方便與時(shí)尚的特性成...
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- 虹鱒腌制品加工
主要用食鹽使虹鱒體組織脫水和降低制品水分活度,以達(dá)到...
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- 蒙古風(fēng)干牛肉干做法
牛肉:新鮮黃牛后腿肉 鹵料:八角、茴香、沙仁、老寇、三...
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- 食用菌調(diào)味品加工技術(shù)
應(yīng)用各種食用菌子實(shí)體,或子實(shí)體浸提液、預(yù)煮液可生產(chǎn)...
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- 花生營(yíng)養(yǎng)乳的加工技術(shù)
一、原料。花生米、白砂糖(5450,8.00,0.15%)、乳化...
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- 銀杏汁的加工
銀杏果仁營(yíng)養(yǎng)豐富,含有多種維生素。以銀杏果為原料可加...
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- 怪味花生豆制作工藝
原料:花生豆150克 白砂糖70克 清水60克 鹽1/4小勺 花椒...
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- 功能性米乳飲料加工工藝
我國(guó)是谷物生產(chǎn)與消費(fèi)的大國(guó), 大米是主要食用糧食之一...
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- 草菇罐頭制作工藝流程
(1)鮮菇驗(yàn)收嚴(yán)格按等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收。鮮草菇質(zhì)量要求:菇...
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- 豆奶的加工工藝
一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康恼莆斩鼓痰纳a(chǎn)加工工藝,了解影響豆奶質(zhì)量...
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- 果酒的釀造工藝
果酒的釀造工藝一、果酒的原料選擇原料品種是保證果酒...
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- 黑馬鞍菌的罐藏加工方法
黑馬鞍菌,子囊果小,黑灰色。菌蓋呈馬鞍形或不正規(guī)馬鞍形...
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- 大球蓋菇的加工方法
鹽漬加工采收用于鹽漬外銷的大球蓋菇的菇體應(yīng)在6~7成...
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- 蘆薈加工提取技術(shù)
一、表面凈化:首先把鮮葉用清水漂洗干凈,最好用深井水,不...
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- 竹筍罐頭制作
一、原料的處理包括竹筍的水洗 、蒸煮、剝殼、修整等...
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- 乳制品生產(chǎn)工藝流程圖
一、液體乳1.巴氏殺菌乳原料乳驗(yàn)收→凈乳→冷...
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- 白茶的制作工藝
白茶初制的過程主要是萎凋。白茶萎凋的目的,表面上是去...
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- 攪拌型酸羊奶加工關(guān)鍵技術(shù)
羊奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖、礦物...
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- 蒜香青豆的制作方法
蒜香青豆吃起來香脆可口,現(xiàn)在已經(jīng)成為熱銷的休閑食品,青...
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- 桂圓干的生產(chǎn)工藝
桂圓干的加工焙制技術(shù)比較傳統(tǒng),至今已形成一套較為成熟...
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- 脆皮蛋糕的制作工藝
普通脆皮蛋糕配方:蛋38個(gè),糖4.5斤,面3斤,BP約10~15克,水少...
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- 甜點(diǎn)舒芙蕾的制作要點(diǎn)
1.蛋白跟蛋黃分開備用2.將低筋面粉和奶油混合成為面團(tuán)...
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- 納豆的生產(chǎn)工藝技術(shù)
納豆,大豆經(jīng)納豆菌發(fā)酵而成,是盛產(chǎn)于日本的一種保健食品...
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- 軟糖的生產(chǎn)工藝
軟糖是一種柔軟和微存彈性的糖果,有透明的和半透明的。...
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