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- 人造奶油的制法
將200kg精制椰子氫化油(上升熔點(diǎn)347℃、SFI值:10℃為66....
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- 酸奶的制作方法
將牛奶制成酸奶,效益顯著。 主要原料:鮮牛奶、白糖。 設(shè)...
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- 松花蛋的加工技術(shù)
主要原料:鴨蛋或雞蛋、食鹽、食用堿、生石灰、紅茶末...
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- 冰淇淋的制法
將4.5gO-SE(甘油-油酸酯含量為50%),與4.5gP-SE(甘油-棕...
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- 葡萄干奶油的制法
本制法包括兩道工序: 每一道工序是用明膠涂蓋葡萄干。 ...
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- 豉味醬肉的加工
豉味醬肉香而不膩,香濃味純,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有特殊的鼓香味...
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- 菠蘿鮮奶盞的制作方法
(一)用料 富強(qiáng)粉1000g,白糖1425g,凍豬油375g,雞蛋375g,發(fā)...
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- 土法腌制金華火腿
金華火腿是我國(guó)傳統(tǒng)名特產(chǎn),為迎賓宴的名菜,土法生產(chǎn)如下...
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- 煉乳的制作技術(shù)
(一)材料 新鮮牛奶2000mL,白糖320g,石灰水(飽和的)50mL。 (...
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- 眉茶精制加工
其產(chǎn)品形狀似眉稱之為眉茶。眉茶是浙江綠茶大宗出...
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- 銀杏葉保健茶的制作
銀杏是我國(guó)特有的珍稀樹(shù)種。它的葉片含有豐富的維生...
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- 珠茶的加工方法
產(chǎn)品因其外形園緊重實(shí),色澤綠潤(rùn)起霜,形似珍珠而得名。...
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- 蕎麥營(yíng)養(yǎng)茶的制法
首先對(duì)蕎麥原料進(jìn)行精選,除掉泥土、雜質(zhì),水洗后放水中浸...
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- 艾葉茶的制法
首先進(jìn)行蒸熱處理,在蒸熱前要仔細(xì)采摘艾葉,盡量不要弄破...
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- 玉米粉制麻桿糖技術(shù)
一、將25公斤玉米面粉,摻上50克淀粉酶拌勻,放入鐵鍋內(nèi)...
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- 芝麻糖的制作方法
(一)標(biāo)準(zhǔn)粉26.25Kg、富強(qiáng)粉1.25Kg、黑芝麻1.5Kg、白砂...
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- 花生糖的生產(chǎn)技術(shù)
花生糖以經(jīng)炒熟去皮的花生仁果瓣或碾成綠豆粒大小為...
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- 冬瓜糖的加工
冬瓜糖(又稱蜜瓜片或冬瓜條)是一種保健食品,它的主要加...
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- 蜂蜜發(fā)酵飲料的制法
在450kg蜂蜜中加627L水,溶解后,用60℃的溫度加熱15min,滅...
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- 蘋果果肉飲料的制法
把將挑選的蘋果果實(shí)50kg,放入10g/L食鹽水中浸漬洗凈,用...
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- 杏仁清涼飲料的制作
杏仁清涼飲料生產(chǎn)工藝原料挑選除雜→清洗浸泡→預(yù)...
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- 精制椰子汁的制法
先將椰子的白色果肉壓碎,榨取汁液,冷凍后,得到粗椰子...
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- 如何生產(chǎn)植物蛋白飲料
我國(guó)農(nóng)村幅員遼闊,植物蛋白資源極其豐富,花生、大豆、核...
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- 芝麻粉的制法
芝麻為原料,加工成適合糕點(diǎn)、面條、面包加工用的芝麻粉...
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- 甲魚蜂蜜保健食品的制法
取2年生甲魚1只(重700-900g),放在80℃左右的熱水中,以利...
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