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- 薯面包
原料配方 薯粉(或薯泥)1.5千克 面粉1千克 白糖250克 ...
時間 : 07-06
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- 薯類人造米
人造米是以薯類(甘薯、馬鈴薯)和谷物(玉米、高梁、大豆等...
時間 : 07-06
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- 紅薯果脯
原料配方:薯塊50公斤,白糖15~20公斤,蜂蜜1~1.5公斤,檸檬酸...
時間 : 07-06
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- 日本用白薯生產糖化代乳粉
日本食品協(xié)會研究成功用白薯生產糖化代乳粉的新工藝,并...
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- 美國紅薯果醬
美國在研究粗糧細作時,用紅薯代替水果,制造出了味道鮮美...
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- 甜薯片
我國福建地區(qū)采用下述方法,制得甜薯片,頗受國內外歡迎。...
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- 糖水甜薯罐頭
工藝流程:原料驗收--浸泡--清洗--消毒--去皮--切塊--預...
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- 甘薯點心
原料配方:甘薯300克,黃油25克,雞蛋1個,砂糖50克,豆乳8毫升...
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- 網油薯茸餅
原料配方:皮料:去皮熟馬鈴薯500克,熟澄面100克,豬油50克,...
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- 土豆面條
原料配方:土豆泥35公斤,100℃水20公斤,強力小麥粉35公斤,...
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- 干制土豆、胡蘿卜
制作方法:原料選擇:應選干物持含量高、新鮮、無病蟲害...
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- 關德功燒雞
關德功燒雞,又稱關記燒雞,是河南周口市傳統(tǒng)名食,已有100...
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- 宮廷御膳“老唐烤雞”
據故宮博物院清史專家朱家晉考證,明末清初,北京民間有...
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- 弋陽醋雞
醋雞,是弋陽城鄉(xiāng)人民自制臘味中的上等品。由于采用精細...
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- 道口燒雞
道口燒雞歷史悠久,以風味獨特馳名中外。著名的符離集燒...
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- 上海油雞
上海油雞亦稱白雞、白斬雞。油雞雞皮黃亮,肉白凈,以吃口...
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- 南風雞、鴨
湖南特產。外形美觀,肌肉飽滿,色澤鮮艷,肉質細嫩,味香回...
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- 杭州糟雞、糟鴨
原料配方(糟鹵) 糟雞以去毛去內臟新雞一只(約重1公斤...
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- 畢節(jié)“王傻子”燒雞
畢節(jié)是飲食公司王文讓廚師,九歲學藝,如今年逾古稀。因...
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- 哈爾濱熏雞
熏雞是哈爾濱正陽樓的特制產品,具有獨特風味。原料配...
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