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- 壓力鍋制烤鴨
用壓力鍋做烤鴨可與“北京烤鴨”媲美。原料配方 北京...
時間 : 07-06
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- 南京板鴨
年的歷史,是我國的名特產(chǎn)之一,在香港地區(qū)、東南亞等許多...
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- 汝城板鴨
“汝城板鴨”歷史修久,縣志記載有200多年歷史。它肉質(zhì)...
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- 板鴨
板鴨制法各地有所不同,主要不外單獨以鹽腌及調(diào)味浸腌兩...
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- 南安板鴨
南安板鴨是江南省著名的特產(chǎn)。外形美觀,色澤白凈,皮薄肉...
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- 蘇州醬鴨
蘇州醬鴨,又名秘制醬鴨,已有200多年歷史,以陸稿薦熟肉店...
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- 宜賓“敘府陳年糟蛋”
宜賓“敘府陳年糟蛋”是四川省宜賓地區(qū)傳統(tǒng)土特產(chǎn)品之...
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- 雞蛋人造肉食
一、人造雞肉 原料主要是采用在蛋品加工中獲得的雞蛋...
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- 氫氧化鈉溶液制作松花蛋
氫氧化鈉溶液(即燒堿液)制作松花蛋,是一種比較簡便的...
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- 涂料皮蛋
一、“火棉膠”涂料皮蛋 是將浸泡成熟的糖心皮蛋采用...
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- 五香鹵腌蛋
鹵汁配料 各地用料配方各不相同。配料廣州紅鹵廣州白...
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- 平湖糟蛋
糟蛋產(chǎn)于浙江省平湖縣,是我國浙江省傳統(tǒng)特產(chǎn)之一,故名為...
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- 邢臺道口燒雞
邢臺道口燒雞是河北邢臺地區(qū)的肉食名品,早在1959年即獲...
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- 家制燒雞
原料配方 肉雞1只 精鹽40克 醬油75毫升 白糖50克 料酒...
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- 西式黃油烤雞
原料配方 小嫩活雞1只 黃油150克 精鹽15克 胡椒粉5克...
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- 卓資山熏雞
卓資山熏雞是內(nèi)蒙古烏蘭察布盟卓資縣的傳統(tǒng)名食,素以...
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- 義盛永熏雞
義盛永熏雞是河北唐山市的傳統(tǒng)名食,已有悠久歷史。在唐...
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- 杏仁辣子雞(印尼)
原料配方(供4人用) 雞(1~1.4千克重)1只 植物油95克 杏...
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- 五夫醉雞
醉雞是浙江五夫鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名食。原料配方 雞10只 精鹽30...
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- 濟南肴雞
濟南肴雞是濟南著名食品,至今已有200多年的歷史。原料...
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- 火雞肉松
火雞又稱吐綬雞,肌肉蛋白質(zhì)含量高,脂肪含量低。原料配方...
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- 符離集燒雞
符離集燒雞已有60多年的歷史。其與道口燒雞所不同處,主...
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- 北京天德居烤雞
北京的烤雞由來已久,其中以“天德居雞鴨肉食店”烤制...
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- 酸奶酪烤雞(印度)
原料配方 雞(1.2~1.4千克)2只 檸檬汁120克 藏紅花9克 ...
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- 奶油子母雞(菲律賓)
原料配方(供8~10人用) 雞(2~2.3千克重)1只 檸檬汁12克 ...
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