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- 天然干酪
天然干酪生產(chǎn)中,一般主要工藝流程都是通用的。生產(chǎn)特...
時(shí)間 : 07-06
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- 奶酪粉
制作方法 1.1000升脫脂奶,經(jīng)72℃巴氏滅菌15秒,冷卻到4...
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- 干酪食品
原料配方(重量) 含50%固形物的濃縮全脂奶93.935份 ...
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- 奶粉制酸奶
原料配方 全脂奶粉45~50千克 糖40~45千克 水500毫升 市...
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- 果粒懸浮飲料
我國農(nóng)村具有十分豐富的柑桔資源和其他水果資源,可以生...
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- 富含蛋白質(zhì)的牛奶產(chǎn)品
這種產(chǎn)品是用于患者有胰腺失調(diào)的人食用的以富含...
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- 國外人造奶油
方法1 油相由2%甘油一硬脂酸脂、1%丙二醇硬指酸單甘油...
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- 銀魚干
制作方法 1.原料處理:鮮銀魚出水后含有大量粘液,必...
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- 小雜魚生干
制作方法 以江魚生干為例加以說明。 1.原料選擇:...
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- 小魷魚片
小魷魚,又名筆管蛸、仔烏等,它的傳統(tǒng)加工一般采用...
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- 鰻魚鲞
鰻魚鲞又名海鰻鲞,是將鮮海鰻加工風(fēng)干而成的淡干...
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- 松魚段干
工藝流程 松魚→生切→煮熟→烘干→整型→烘干→...
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- 魚肉火腿
制作方法 1.使用的原料魚為金槍魚、鰹魚、鮭魚等...
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- 鰻魚火腿
制作方法 先將鰻魚切開,用鹽水浸漬后繼續(xù)在低溫下...
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- 魚松
原料配方 雜魚10千克 油250克 鹽130克 糖300克 ...
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- 魚松(江南風(fēng)味)
原料配方 原料魚100千克 醬油4千克 白砂糖3.5千克 植...
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- 五香烤魚
五香烤魚是以小雜魚和低值魚(如毛魚)為原料,經(jīng)調(diào)...
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- 香辣魚脯
魚脯大多是用大型的低值魚或其它魚肉為原料,經(jīng)調(diào)味、烘...
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- 香甜魷(墨)魚干
香甜魷(墨)魚干是用魷魚或墨魚為原料制成的烘烤制品,尤...
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- 糟小黃魚
糟小黃魚 原料配方 干魚60千克 酒精35千克 高梁酒或...
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