千層餅的加工工藝
時間:2019-08-20 13:56:47來源:food欄目:視頻中心 閱讀:

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千層餅的加工工藝 寧波有不少特色小吃,其中奉化溪口的千層餅“天下第一餅”很有名氣。溪口千層餅是奉化三大特產(chǎn)之一,有一百多年的歷史,創(chuàng)始人王毛龍于清光緒四年(1878年)開始制作至今。如今溪口街頭,千層餅店眾多,其中“王毛龍千層餅店”有王毛龍第四代傳人王令棋經(jīng)營,質(zhì)量上層,生意興隆。 主料:面粉配料:芋頭粉、苔菜、芝麻仁。調(diào)料:白糖、精鹽、植物油。做法:做法是先把芋頭粉和面粉和在一起,加上海藻,搟成薄片,再折起來用炭火烘烤制成,入口松脆香甜。 來自于:http://v.pps.tv/play_3BDC7V.html

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