有機食品、綠色食品、無公害食品區(qū)別淺析
時間:2019-07-14 12:52:04來源:food欄目:質(zhì)量管理 閱讀:

主要區(qū)別在于認證依據(jù)的標準不同。 1、這些標準的主要區(qū)別在農(nóng)藥化肥使用量不同,簡單說就是有機產(chǎn)品中禁止使用人工合成的化肥、激素和農(nóng)藥,綠色食品要減少使用農(nóng)藥和化肥,獲得無公害認證的產(chǎn)品不使用國家禁止使用的農(nóng)藥和化肥。 2、對基因工程和輻射技術(shù)的要求:有機食品不允許使用基因工程技術(shù)和輻射技術(shù);其它食品則允許有限使用這些物質(zhì),并且不禁止使用基因工程技術(shù)。如綠色食品對基因工程技術(shù)和輻射技術(shù)的使用就未作規(guī)定。 3、認證標志不一樣:有機食品分為:有機食品和有機轉(zhuǎn)換食品。綠色食品分為:a級、aa級。而無公害食品不分類。 4、無公害產(chǎn)品主要以初級產(chǎn)品為主,如豬肉、雞蛋、大米、蔬菜、水果、魚類產(chǎn)品等未經(jīng)加工產(chǎn)品;綠色食品中加工產(chǎn)品較多,如牛奶及奶制品、葡萄酒、飲料、蔬菜、水果及初加工品、肉制品;有機食品則以蔬菜、水果、茶葉、蜂蜜為主。 總體而言:純天然的程度和質(zhì)量等級:有機食品最好,其次是綠色食品。
編輯:foodqa

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