購銷臺(tái)帳制度
時(shí)間:2019-07-14 12:51:55來源:food欄目:質(zhì)量管理 閱讀:

為建立建全食品質(zhì)量進(jìn)貨銷貨檔案,特制訂食品經(jīng)營(yíng)戶購銷臺(tái)帳制度如下:
一、食品經(jīng)營(yíng)戶必須設(shè)立購銷臺(tái)帳制度;
二、購銷臺(tái)帳包括購貨臺(tái)帳和銷貨臺(tái)帳兩種;
三、從事食品零售業(yè)務(wù)的商戶建立購貨臺(tái)帳,健全進(jìn)貨檔案,如實(shí)記錄每種食品供貨單位時(shí)間、名稱、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量狀況等內(nèi)容,實(shí)行貨物配送的超市、商場(chǎng)由貨物采購中心統(tǒng)一建檔;
四、從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的商戶除建立購貨臺(tái)帳外,還必須建立銷售臺(tái)帳,如實(shí)記錄銷售的食品名稱、流向、時(shí)間、規(guī)格、數(shù)量等內(nèi)容。編輯:foodnews

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