發(fā)布單位	國(guó)家糧食局 國(guó)家糧食局	發(fā)布文號(hào)	國(guó)糧發(fā)〔2011〕220號(hào)
發(fā)布日期	暫無(wú)	生效日期	2011-12-30
有效性狀態(tài)		廢止日期	暫無(wú)
屬性		專業(yè)屬性	其他
備注	暫無(wú)

各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)糧食局：

為貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院食品安全辦《關(guān)于嚴(yán)厲打擊假劣食品進(jìn)一步提高農(nóng)村食品安全保障水平的通知》（食安辦〔2011〕29號(hào)）有關(guān)要求，切實(shí)做好農(nóng)村糧油質(zhì)量安全工作，進(jìn)一步提高農(nóng)村糧油質(zhì)量安全保障水平，現(xiàn)將有關(guān)要求通知如下：

一、提高思想認(rèn)識(shí)，高度重視農(nóng)村糧油質(zhì)量安全工作

切實(shí)保障農(nóng)村糧油質(zhì)量安全，是貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，實(shí)現(xiàn)好、發(fā)展好、維護(hù)好人民群眾切實(shí)利益的具體體現(xiàn)。各級(jí)糧食行政管理部門要充分認(rèn)識(shí)這項(xiàng)工作的重要意義，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅(jiān)持標(biāo)本兼治、重在治本的工作原則，加快農(nóng)村糧食流通體系建設(shè)，督促糧油經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)行政監(jiān)管和市場(chǎng)引導(dǎo)，保障農(nóng)村糧油供應(yīng)安全，為廣大農(nóng)村提供數(shù)量充足、質(zhì)量可靠、價(jià)格合理的糧油食品，以適應(yīng)農(nóng)村市場(chǎng)多層次的消費(fèi)需求，切實(shí)維護(hù)廣大人民群眾的身體健康和合法權(quán)益。

二、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，有效落實(shí)糧油質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任

各級(jí)糧食部門要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)糧油質(zhì)量安全監(jiān)管工作的領(lǐng)導(dǎo)，建立健全各級(jí)糧油質(zhì)量安全監(jiān)管協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)組織制定本行政區(qū)域糧油質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)、抽查計(jì)劃，協(xié)調(diào)處置重大和突發(fā)糧油質(zhì)量安全事件，督促開(kāi)展糧油質(zhì)量安全監(jiān)管工作，協(xié)調(diào)落實(shí)糧油質(zhì)量監(jiān)管工作經(jīng)費(fèi)。盡快在糧食部門形成上下對(duì)應(yīng)、快捷高效的質(zhì)量安全監(jiān)管協(xié)調(diào)機(jī)制。進(jìn)一步明確鄉(xiāng)鎮(zhèn)糧油質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任，加強(qiáng)基層糧油質(zhì)量安全監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)，提升基層監(jiān)管能力。各省級(jí)糧食行政管理部門要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村糧油質(zhì)量安全監(jiān)管工作的督促、指導(dǎo)和檢查。對(duì)未履行職責(zé)或?yàn)E用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的，要依法追究責(zé)任。

三、完善多種措施，切實(shí)提高農(nóng)村糧油質(zhì)量安全水平

（一）加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)糧油質(zhì)量安全監(jiān)管。一是督促糧油經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。嚴(yán)格糧食收購(gòu)資格審核制度，確保糧食經(jīng)營(yíng)主體具備必要的收購(gòu)條件。進(jìn)一步督促和指導(dǎo)糧油經(jīng)營(yíng)者在收購(gòu)、儲(chǔ)存和出庫(kù)銷售環(huán)節(jié)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)政策、制度，加強(qiáng)對(duì)收購(gòu)入庫(kù)、出庫(kù)和儲(chǔ)存期間糧油質(zhì)量和儲(chǔ)存品質(zhì)的檢驗(yàn)，及時(shí)對(duì)雜質(zhì)、水分超標(biāo)的糧食進(jìn)行整理，規(guī)范使用儲(chǔ)糧藥劑，建立、完善糧油經(jīng)營(yíng)臺(tái)賬和質(zhì)量檔案制度。嚴(yán)厲查處壓級(jí)壓價(jià)或抬級(jí)抬價(jià)等行為。二是加強(qiáng)糧油質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)抽查。各級(jí)糧食行政管理部門要突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種，制定監(jiān)測(cè)抽查計(jì)劃，周密部署，合理布點(diǎn)，科學(xué)取樣，準(zhǔn)確檢驗(yàn)，嚴(yán)格按國(guó)家糧油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定做出客觀評(píng)價(jià)。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要分析原因，查清責(zé)任，立即整改。要加強(qiáng)對(duì)儲(chǔ)糧化學(xué)藥劑殘留和真菌毒素污染的監(jiān)測(cè)。加強(qiáng)防護(hù)劑的使用管理，完善儲(chǔ)糧化學(xué)藥劑使用備案制度。加強(qiáng)對(duì)高水分糧食的收儲(chǔ)和運(yùn)輸管理，及時(shí)消除質(zhì)量安全隱患。三是妥善處置問(wèn)題糧食。對(duì)于監(jiān)測(cè)、抽查中發(fā)現(xiàn)的生芽、霉變、真菌毒素污染、農(nóng)藥殘留超標(biāo)和有害重金屬污染的糧食，應(yīng)及時(shí)采取全面排查、強(qiáng)制檢驗(yàn)、無(wú)害化處理、限定用途、定向銷售等措施，嚴(yán)防污染糧食的擴(kuò)散，重點(diǎn)防止劣質(zhì)糧食和有害成分超標(biāo)的糧食進(jìn)入農(nóng)村消費(fèi)市場(chǎng)。

（二）繼續(xù)做好農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧專項(xiàng)。各級(jí)糧食行政管理部門要繼續(xù)做好“十二五”農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧專項(xiàng)建設(shè)，進(jìn)一步加強(qiáng)項(xiàng)目管理，提高糧倉(cāng)設(shè)計(jì)和制作水平，推廣適宜規(guī)?；a(chǎn)的農(nóng)戶儲(chǔ)糧設(shè)施，逐步建立農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧技術(shù)服務(wù)體系，加強(qiáng)農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧知識(shí)的培訓(xùn)和指導(dǎo)。通過(guò)項(xiàng)目的實(shí)施和示范農(nóng)戶的帶動(dòng)，提高農(nóng)民的安全儲(chǔ)糧意識(shí)，改善農(nóng)戶儲(chǔ)糧條件，減少糧食產(chǎn)后損失，切實(shí)提高農(nóng)戶自儲(chǔ)糧食的質(zhì)量安全水平。

（三）深入推進(jìn)“放心糧油進(jìn)農(nóng)村”活動(dòng)。各級(jí)糧食行政管理部門和糧食行業(yè)協(xié)會(huì)要以放心糧油示范企業(yè)和大中型糧油骨干企業(yè)為依托，堅(jiān)持“面向農(nóng)村、服務(wù)農(nóng)民、支持農(nóng)業(yè)”的原則，了解農(nóng)民意愿，研究農(nóng)村市場(chǎng)，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)適銷對(duì)路、安全優(yōu)質(zhì)的糧油產(chǎn)品，滿足農(nóng)民需求，深入開(kāi)展“放心糧油進(jìn)農(nóng)村”活動(dòng)，進(jìn)一步增加銷售服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)，擴(kuò)大服務(wù)領(lǐng)域，發(fā)展“訂單糧食”、“兩代一換”、連鎖配送，開(kāi)展便民服務(wù)，真正把“放心糧油”送進(jìn)農(nóng)村千家萬(wàn)戶。

四、加強(qiáng)宣傳教育，不斷提高糧油質(zhì)量安全意識(shí)

各級(jí)糧食行政管理部門要大力開(kāi)展糧油質(zhì)量安全宣傳教育活動(dòng)，廣泛普及糧油質(zhì)量安全法律法規(guī)和科普知識(shí)，倡導(dǎo)正確的消費(fèi)理念。結(jié)合食品安全宣傳周、糧食科技活動(dòng)周、放心糧油宣傳日、開(kāi)展收購(gòu)動(dòng)員、例行信息發(fā)布、日常巡查、專題培訓(xùn)等各種有利時(shí)機(jī)，通過(guò)編印發(fā)放糧油質(zhì)量安全宣傳材料、制作張貼宣傳海報(bào)、建立宣傳櫥窗、擺放展板、舉辦知識(shí)講座、接受現(xiàn)場(chǎng)咨詢等群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式，宣傳普及《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《糧食流通管理?xiàng)l例》、《糧食質(zhì)量安全監(jiān)管實(shí)施辦法（暫行）》等糧油質(zhì)量安全相關(guān)法律、法規(guī)和政策文件，增強(qiáng)糧油經(jīng)營(yíng)者的法治觀念和誠(chéng)信意識(shí)，提高農(nóng)村消費(fèi)者的維權(quán)意識(shí)；宣傳普及主要糧油品種的營(yíng)養(yǎng)健康、科學(xué)膳食等方面的食品安全知識(shí)，以及糧油采購(gòu)、存放、質(zhì)量鑒別、危害防范知識(shí)，增加農(nóng)村消費(fèi)者的食品安全知識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，促進(jìn)科學(xué)消費(fèi)理念的樹立；宣傳放心糧油品牌，結(jié)合農(nóng)村市場(chǎng)消費(fèi)特點(diǎn)，引導(dǎo)消費(fèi)者自覺(jué)抵制劣質(zhì)糧油，增強(qiáng)放心糧油企業(yè)服務(wù)“三農(nóng)”的信心。

二○一一年十二月三十日

標(biāo)簽:

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