切達(dá)干酪
時(shí)間:2019-08-20 13:56:59來源:food欄目:視頻中心 閱讀:

視頻介紹
切達(dá)奶酪制作 切達(dá)奶酪(Cheddar) 切達(dá)奶酪是世界上最受歡迎的奶酪之一,質(zhì)地較軟,顏色從白色到淺黃不等,味道也因?yàn)閮Σ貢r(shí)間長短而不同,有的微甜(9個(gè)月)、有的味道比較重(24個(gè)月)。切達(dá)奶酪很容易被融化,所以也可以作為調(diào)料使用。
切達(dá)奶酪是一種原制奶酪,或稱為天然奶酪。它是由原奶經(jīng)過滅菌,發(fā)酵,凝結(jié),成熟等一系列復(fù)雜的加工工藝做成的.再制奶酪,多半就是以切達(dá)奶酪作為原料制成的。
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