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- 苗家咂酒
咂酒,古稱筒酒、咂嘛酒、鉤藤酒、竿兒酒等,因其用竹管咂...
時(shí)間 : 07-06
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- 半干白葡萄酒(干酒調(diào)配法)
制作方法 1.原酒釀制:用玫瑰香或佳利娘葡萄作原料。(1)...
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- 廣柑酒
廣柑酒系以廣柑為主要原料,經(jīng)分選、去皮、擠壓發(fā)酵、補(bǔ)...
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- 獼猴桃乳酒
原料札方 獼猴桃濾汁10千克 白糖146千克 57°白酒52千...
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- 石榴酒
石榴酒系采用石榴為主要原料,經(jīng)破碎,發(fā)酵,分離,陳釀?wù){(diào)配而...
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- 薔薇酒
制作方法1 1.在1000份濃度為0.02%的磷酸二氫鉀水溶液中...
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- 青梅酒
原料配方 脫臭酒精2升 檸檬酸4克 青梅香料2升 白砂糖2...
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- 普通汽酒
制作方法 1.原料與壓榨:為了得到合格的葡萄汁,一般要用...
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- 葡萄汽酒
葡萄汽酒是以葡萄酒為酒基,調(diào)配白砂糖、檸檬酸等,并沖入...
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- 山楂汽酒
原料配方 脫臭酒精15克 山楂片25克 碳到氫鈉5克 檸檬...
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- 草莓汽酒
原料配方 脫臭酒精12克 草莓醬100克 碳酸氫鈉5克 白沙...
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- 桔皮汽酒
原料配方 脫臭酒精15克 桔子皮20克 碳酸氫鈉6克 桔子...
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- 檸檬汽酒
原料配方 脫臭酒精10克 檸檬汁120克 碳酸氫鈉6克 檸檬...
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- 薄荷酒
原料配方 脫臭酒精4升 薄荷冰3克 薄荷香料5克 白砂糖4...
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- 沙棘半甜酒
制作方法 1.選果:將腐爛、變質(zhì)的沙棘果粒除去,以保證發(fā)...
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- 枇杷酒
原料配方 脫臭酒精0.8升 枇杷600克 丁香2克 香草豆6克...
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- 高檔玫瑰露酒
玫瑰酒屬于甜香型低濃度露酒類,已有300多年的歷史。出...
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- 蜂蜜甲魚(yú)
將甲魚(yú)加工后浸漬在蜂蜜中,可制成營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的蜂蜜甲...
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- 椒鹽香榧
工藝流程 原料選擇→堆放→清洗→曝曬→貯藏→第一次...
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- 奶油瓜子(一)
原料配方 中粒西瓜子10公斤 食鹽700克 糖精80克 奶油...
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- 醬油瓜子(二)
原料配方 西瓜子(用打瓜子更好)、食鹽、醬油、茴香、桂...
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- 大棗罐頭
工藝流程 選料→分級(jí)→清洗→浸泡→裝罐→排氣→密封...
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- 家制蘋(píng)果罐頭
原料配方 蘋(píng)果500克 糖50~100克 制作方法 1.取大口、有...
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- 糖水杏子
工藝流程 原料選擇→清洗→切分、去核→修整→預(yù)煮→...
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- 糖水黃桃
工藝流程 原料選擇→選果→清洗→去皮→切半→挖核→...
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