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- 世傳白花蛇酒
原料配方 白花蛇1條 全蝎(炒)4克 當歸4克 防風4克 羌...
時間 : 07-06
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- 艷陽天
原料配方 伏特加30毫升 白蘭地15毫升 桔子汁15毫升 檸...
時間 : 07-06
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- 佳克玫瑰
原料配方 蘋果酒110毫升 檸檬汁15毫升 石榴汁20毫升 ...
時間 : 07-06
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- 三葉草
原料配方 杜松子酒100毫升 山楂汁50毫升 石榴汁5毫升 ...
時間 : 07-06
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- 木瓜蛋奶露
原料配方 木瓜酒110毫升 菊花酒30毫升 鮮雞蛋1個 鮮牛...
時間 : 07-06
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- 干味美思
原料配方 苦桔皮2克 紫苑2克 規(guī)鈉2克 胡荽子0.5克 土...
時間 : 07-06
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- 意大利式味美思
原料配方 苦艾5克 毋忘草5克 肉桂3克 龍膽根0.4克 白...
時間 : 07-06
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- 味美思(直接浸泡法)
加香葡萄酒是以葡萄酒為酒基,選擇一些中草藥植物裝袋浸...
時間 : 07-06
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- 固體粉末酒
1.將酒精包裹在明膠或變性淀粉內 方法原是1974年1月美...
時間 : 07-06
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- 膠凝化的飲料酒
一項美國專利介紹了將飲料酒轉變?yōu)楣腆w食用糖果的方法...
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- 濃香型曲酒
濃香型曲酒是以瀘州老窖特曲和五糧液為典型代表。工藝...
時間 : 07-06
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- 麩曲白酒
麩曲白酒是以高粱、薯干、玉米及高粱糠等含淀粉的物質...
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- 配醅固態(tài)發(fā)酵小曲酒
四川小曲酒采用配醅固態(tài)發(fā)酵法,以“伍市干酒”、“江津...
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- 低度白酒
采用固態(tài)法生產低度白酒,有兩個主要的技術難關,其一是:酒...
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- 柿子白酒
用柿子做蒸餾可采用固體發(fā)酵,因未十分成熟的柿子,除含有...
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- 濃香型酒曲
工藝流程 小麥→發(fā)水→翻糙→堆積→磨碎→加水拌合→...
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- 半固態(tài)發(fā)酵小曲酒(先培菌糖化后發(fā)酵)
小曲酒的制作方法分為先培菌糖化后發(fā)酵的半固態(tài)工藝、...
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- 董酒
制作方法 1.制曲:大曲原料為小麥,加40味中藥,小曲為大米,...
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- 超濾生產低度白酒
超濾膜去除濁,具有簡便易行、對酒質風味影響小,且可彌補...
時間 : 07-06
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- 山楂白酒
原料配方 山楂果或下腳料50千克 谷糠或花生皮25千克 ...
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- 醬香型酒曲
原料配方 小麥100千克 曲母粉3~5千克制作方法 1.原料要...
時間 : 07-06
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- 半固態(tài)半液態(tài)發(fā)酵小曲酒(邊糖化邊發(fā)酵)
邊糖化邊發(fā)酵半固態(tài)發(fā)酵法釀制小曲酒,以豉味玉冰燒酒為...
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- 三江春酒(清香型)
三江春酒是以黑龍江省三江平原優(yōu)質高粱為原料,新鮮稻殼...
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- 魚肉餡制品
魚肉餡制品,是把整條魚去掉骨、刺、頭、皮、內臟和鱗...
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- 薯干酒
甘薯不易貯存,通常均加工成薯干保存。著干是釀制白酒的...
時間 : 07-06

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