美食家推薦:改良版菜心炒肉片
時間:2020-02-08 20:30:34來源:food欄目:食品常識 閱讀:

原標(biāo)題:改良版菜心炒肉片
簡單食材也可以因地制宜做出與別不同的效果。菜心和肉片的搭配看似家常,但實(shí)際上稍加改良,就能變成一款可菜可湯的菜式。
這道菜式的妙處是借助白胡椒、陳皮和姜的結(jié)合,從而提升口感,多了驅(qū)寒的食效。
材料:菜心350克,肉片100克,姜米、花生油、白胡椒碎、陳皮絲、米酒、鹽、糖各適量。
做法:將菜心處理好,切六厘米長度備用,肉片以花生油、鹽、糖、米酒調(diào)味備用,開鍋下適量水,放入姜米、陳皮絲、少許糖和胡椒碎,下菜心和肉片煮開兩分鐘后調(diào)味即成。
推薦:美食家莊臣

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