品品食品：川味休閑零食的匠心傳承與創(chuàng)新引領(lǐng)

關(guān)于品品食品

四川品品食品有限公司成立于2001年，總部位于成都市郫都區(qū)中國(guó)川菜產(chǎn)業(yè)功能區(qū)，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的肉類(lèi)休閑食品企業(yè)。公司以“質(zhì)量為先，誠(chéng)信為本”為宗旨，深耕肉制品加工領(lǐng)域二十余年，形成了覆蓋休閑零食、餐飲食材的多元化產(chǎn)品體系。憑借“十萬(wàn)級(jí)GMP生產(chǎn)車(chē)間”標(biāo)準(zhǔn)、全自動(dòng)化生產(chǎn)線及產(chǎn)銷(xiāo)一體化大數(shù)據(jù)平臺(tái)，品品食品年產(chǎn)能達(dá)10億元，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)23個(gè)省份，服務(wù)超500家合作伙伴，成為川味休閑零食的代表性品牌。

明星產(chǎn)品矩陣

牛板筋系列：川味經(jīng)典，行業(yè)標(biāo)桿

作為中國(guó)牛板筋行業(yè)領(lǐng)軍品牌，品品牛板筋年銷(xiāo)量突破1億袋。產(chǎn)品精選牛背部主大筋，經(jīng)手工挑選、反復(fù)蒸煮、秘制紅油拌料入味，形成麻辣鮮香、耐嚼化渣的獨(dú)特口感。其工藝傳承川味精髓，結(jié)合現(xiàn)代化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，成為休閑零食領(lǐng)域的經(jīng)典之作。

逗嘴泡鳳爪：技術(shù)創(chuàng)新，鎖住鮮香

品品食品獨(dú)創(chuàng)“非輻照鎖鮮技術(shù)”，顛覆傳統(tǒng)泡椒鳳爪工藝。該技術(shù)通過(guò)恒溫浸料、真空包裝等手段，最大程度保留雞肉膠原蛋白與營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)開(kāi)發(fā)出百香果味、芥末味、青梅味等多樣口味，滿(mǎn)足年輕消費(fèi)者對(duì)健康與風(fēng)味的雙重需求。產(chǎn)品憑借“無(wú)輻照、更鮮嫩”的特點(diǎn)，成為北上廣深高端鳳爪市場(chǎng)的首選品牌。

冷吃系列：火鍋味，隨時(shí)享

• 冷吃千層肚：精選上等牛肚，采用恒溫浸料24小時(shí)、先炸后鹵工藝，還原火鍋燒烤的勁道脆爽，鋁箔包裝便捷衛(wèi)生。
• 冷吃三拼/四拼：組合牛肚、鴨腸、雞爪等多款食材，層次豐富，滿(mǎn)足聚會(huì)、野餐等場(chǎng)景需求。
• 肚包蛋：2022年推出的創(chuàng)新預(yù)制菜，以雞毛肚包裹鵪鶉蛋，經(jīng)川鹵工藝調(diào)味，適用于火鍋、宴席等場(chǎng)景，試銷(xiāo)后迅速成為餐飲渠道爆品。

榮譽(yù)墻上的星光

科技賦能，行業(yè)認(rèn)可

2021年，品品食品憑借“非輻照鎖鮮加工技術(shù)創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目，榮獲“中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”一等獎(jiǎng)。該獎(jiǎng)項(xiàng)被視為食品行業(yè)科技領(lǐng)域的“奧斯卡”，董事長(zhǎng)呂勤同時(shí)獲“科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人物”提名。此次獲獎(jiǎng)標(biāo)志著品品食品在技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用上的行業(yè)領(lǐng)先地位。

其他榮譽(yù)

• 四川省“高新技術(shù)企業(yè)”認(rèn)證
• 成都市“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”
• 多項(xiàng)產(chǎn)品通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證

企業(yè)動(dòng)態(tài)與戰(zhàn)略布局

全渠道融合，拓展市場(chǎng)邊界

• 線下深耕：產(chǎn)品進(jìn)駐沃爾瑪、家樂(lè)福、永輝、盒馬鮮生等大型商超，以及紅旗、711等便利店，覆蓋全國(guó)23省。
• 電商突破：與“三只松鼠”“百草味”“網(wǎng)易嚴(yán)選”等電商合作，實(shí)現(xiàn)線上銷(xiāo)售與品質(zhì)提升雙贏。
• 餐飲賦能：與“小龍坎”“楠火鍋”“蜀大俠”等知名餐飲品牌合作，提供鹵味鳳爪、牛肚等定制化產(chǎn)品，助力餐飲端標(biāo)準(zhǔn)化與效率提升。

產(chǎn)能升級(jí)，智造未來(lái)

• 智能化生產(chǎn)：累計(jì)投資5億元，布局六條全自動(dòng)化生產(chǎn)線，設(shè)計(jì)年產(chǎn)能10億元。
• 數(shù)據(jù)化驅(qū)動(dòng)：與阿里巴巴共建“數(shù)據(jù)化智能示范工廠”，通過(guò)云端大數(shù)據(jù)分析實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、銷(xiāo)售、物流全流程可視化監(jiān)控，預(yù)判市場(chǎng)需求，優(yōu)化產(chǎn)品布局。

研發(fā)創(chuàng)新，持續(xù)領(lǐng)跑

• 產(chǎn)學(xué)研合作：與西華大學(xué)食品與生物工程學(xué)院、法國(guó)國(guó)立應(yīng)用科學(xué)學(xué)院聯(lián)合建立研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，持續(xù)迭代產(chǎn)品配方。
• 技術(shù)儲(chǔ)備：擁有2000余種研發(fā)配方，涵蓋休閑零食、生鮮食材等多領(lǐng)域，為市場(chǎng)拓展提供堅(jiān)實(shí)支撐。

企業(yè)文化與社會(huì)責(zé)任

核心價(jià)值觀

• 企業(yè)使命：做放心食品，讓祖國(guó)放心，讓人民放心。
• 企業(yè)精神：領(lǐng)先、卓越，踐行“投身品品事業(yè)，過(guò)上幸福生活”的綱領(lǐng)。
• 質(zhì)量方針：優(yōu)質(zhì)原料、卓越工藝、安全生產(chǎn)，構(gòu)建從源頭到終端的全鏈路質(zhì)量管控體系。

供應(yīng)鏈與社會(huì)貢獻(xiàn)

• 源頭把控：與行業(yè)龍頭企業(yè)合作，建立“一物一票”溯源制度，確保原料安全。
• 就業(yè)促進(jìn)：提供超700個(gè)就業(yè)崗位，助力區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
• 環(huán)保責(zé)任：采用可降解包裝材料，推動(dòng)綠色生產(chǎn)，踐行可持續(xù)發(fā)展理念。

結(jié)語(yǔ)
從牛板筋到泡鳳爪，從傳統(tǒng)工藝到科技創(chuàng)新，四川品品食品有限公司以匠心傳承川味，以創(chuàng)新引領(lǐng)未來(lái)。在休閑零食萬(wàn)億級(jí)市場(chǎng)中，品品食品正以“品質(zhì)+技術(shù)+渠道”的三維驅(qū)動(dòng)，書(shū)寫(xiě)中國(guó)食品工業(yè)的新篇章。

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