宣威火腿的加工技術(shù)
時(shí)間:2019-08-20 13:57:01來(lái)源:food欄目:視頻中心 閱讀:

視頻介紹
宣威火腿加工工藝
工藝流程:
原料選擇→鮮腿修割定型→上鹽腌制→堆碼翻壓→洗曬整型→上掛風(fēng)干→發(fā)酵管理→檢驗(yàn)→清潔→修整→按級(jí)別包裝

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