蝦吃蝦涮公司介紹

公司概述

蝦吃蝦涮是北京筷客樂(lè)園餐飲管理有限公司旗下的全國(guó)連鎖火鍋品牌，由創(chuàng)始人牛艷于2010年5月創(chuàng)立，2014年完成重組并注入5000萬(wàn)元資金全力打造品牌文化。品牌以“蝦火鍋”為核心，專注于復(fù)刻重慶巷子火鍋的地道風(fēng)味，結(jié)合養(yǎng)生理念，迅速成長(zhǎng)為國(guó)內(nèi)蝦火鍋細(xì)分領(lǐng)域的標(biāo)桿品牌。

發(fā)展歷程

• 2010年：品牌創(chuàng)立，首店于北京開業(yè)，奠定蝦火鍋品類基礎(chǔ)。
• 2014年：公司重組，注入資金全力打造品牌文化，完善服務(wù)體系與運(yùn)營(yíng)體系。
• 2019年：榮獲“火鍋加盟店10大品牌”“中國(guó)智慧餐飲最佳實(shí)踐獎(jiǎng)”等榮譽(yù)，創(chuàng)始人牛艷受邀參加職業(yè)餐飲網(wǎng)夏季高峰論壇。
• 2024年：攜手IPTV登陸湖南、江蘇、浙江、東方四大衛(wèi)視跨年晚會(huì)，品牌勢(shì)能爆發(fā)式增長(zhǎng)。
• 2025年：持續(xù)拓展市場(chǎng)，優(yōu)化供應(yīng)鏈與數(shù)字化管理，處理法律糾紛保障運(yùn)營(yíng)，門店數(shù)量穩(wěn)步增長(zhǎng)。

產(chǎn)品與服務(wù)

核心產(chǎn)品

• 鮮香蝦鍋：采用南美白對(duì)蝦，開背去蝦線，200度油溫9秒烹炸，搭配土豆、玉米、黃瓜條等，蝦肉鮮嫩，色香味濃。
• 桂馥蘭馨鍋：以三十余種香料和配料，經(jīng)獨(dú)家炒制流程，結(jié)合優(yōu)質(zhì)白對(duì)蝦，打造芳香四溢的招牌鍋品。
• 珍饈美饌鍋：精選牛油、四川青花椒與4種味型辣椒，慢火熬煮而成，油色紅亮，濃郁香辣，辣而不燥。
• 鴨戀蝦新品：結(jié)合鴨掌、鴨翅與大蝦，滿足不同口味需求，搭配鹵制牛蹄筋、牛肚等配菜，豐富用餐體驗(yàn)。

服務(wù)特色

• 全鏈條加盟支持：提供選址評(píng)估、裝修設(shè)計(jì)、技術(shù)培訓(xùn)、物流配送等全程服務(wù)，區(qū)域辦事處覆蓋全國(guó)。
• 數(shù)字化賦能：通過(guò)萬(wàn)店掌系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程巡店、線上稽核，搭建企業(yè)課程體系，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)培訓(xùn)與操作無(wú)縫銜接。
• 供應(yīng)鏈管理：首個(gè)建立蝦火鍋品類自有供應(yīng)鏈體系，整合“產(chǎn)、供、銷”端口，提供一站式食材供應(yīng)服務(wù)，確保食品安全與穩(wěn)定供應(yīng)。

企業(yè)文化

• 核心理念：“客戶第一、產(chǎn)品至上”，堅(jiān)持地道重慶風(fēng)味，傳承火鍋文化，注重養(yǎng)生滋補(bǔ)。
• 價(jià)值觀：誠(chéng)實(shí)守信、團(tuán)隊(duì)合作、創(chuàng)新進(jìn)取，踐行“打造百城千店，成為受人尊重的火鍋品牌”愿景。
• 社會(huì)責(zé)任：捐助中國(guó)兒童少年基金會(huì)“春蕾計(jì)劃”，積極參與公益活動(dòng)，獲“2018-2019年度中國(guó)智慧餐飲最佳實(shí)踐獎(jiǎng)”等榮譽(yù)。

最新動(dòng)態(tài)

• 2025年品牌擴(kuò)張：全國(guó)門店數(shù)量持續(xù)增長(zhǎng)，覆蓋多個(gè)省市，持續(xù)優(yōu)化供應(yīng)鏈與運(yùn)營(yíng)效率。
• 跨年晚會(huì)營(yíng)銷：2024年攜手IPTV登陸四大衛(wèi)視跨年晚會(huì)，借助超高流量提升品牌影響力。
• 新品推出：2023年推出“鴨戀蝦”新品，結(jié)合鴨掌、鴨翅與大蝦，豐富產(chǎn)品線，滿足多樣化需求。

加盟信息

• 投資門檻：10-20萬(wàn)元（含加盟費(fèi)、設(shè)備采購(gòu)等），提供單店特許與區(qū)域代理模式，加盟費(fèi)3-5萬(wàn)元（一線城市），保證金1-3萬(wàn)元。
• 加盟優(yōu)勢(shì)：中央廚房統(tǒng)一配送秘制底料與食材，專業(yè)團(tuán)隊(duì)全程指導(dǎo)，依托數(shù)百家門店成功經(jīng)驗(yàn)降低風(fēng)險(xiǎn)。
• 門店數(shù)據(jù)：全國(guó)門店覆蓋10余個(gè)省份，直營(yíng)店與加盟店比例合理，熱門商圈門店月均營(yíng)業(yè)額達(dá)25萬(wàn)元以上，95%加盟店實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期穩(wěn)定盈利。

聯(lián)系方式

• 總部地址：北京市朝陽(yáng)區(qū)總部基地（毗鄰多家500強(qiáng)企業(yè)）
• 官網(wǎng)：http://www.xiahuoguo.com/

信息綜合自品牌官網(wǎng)、百度百科及權(quán)威媒體報(bào)道，數(shù)據(jù)截至2025年7月。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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