抗疫關(guān)鍵時(shí)刻 如何在單位食堂安全就餐
時(shí)間:2020-02-10 20:49:34來源:food欄目:食品常識(shí) 閱讀:

疫情拐點(diǎn)尚未出現(xiàn),各單位員工陸續(xù)返崗,人流量如此大的單位食堂如何才能避免聚集性疫情的發(fā)生呢? 河北省疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所喬曉芳建議如下:
一、單位食堂要加強(qiáng)開窗通風(fēng),定期對(duì)公共區(qū)域消毒,做好集體食堂餐飲服務(wù)人員的體溫監(jiān)測(cè)工作,不帶病上崗。
二、食堂工作人員要戴口罩,勤洗手,不在食堂宰殺任何活的動(dòng)物,同時(shí)注意飲食加工衛(wèi)生,例如生、熟案板要分開等。
三、員工要戴口罩進(jìn)入餐廳,自帶餐具打包后分散就餐。如必須在餐廳就餐,可以選擇同向而坐,盡量縮短就餐時(shí)間,避免進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的交談。
科學(xué)防疫,得益于全民參與。特殊時(shí)期安全就餐,每個(gè)人都可以為打贏戰(zhàn)疫貢獻(xiàn)自己的一份力量。

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