喝橙汁有助改善記憶力
時間:2020-01-15 15:44:37來源:food欄目:食品常識 閱讀:

原標題:養(yǎng)生新鮮報
英國科學(xué)家有一項研究結(jié)果表明,喝橙汁可以使老年人在不到兩個月的時間內(nèi)記憶力、語言流暢性和大腦反應(yīng)時間提高近10%。
研究小組要求37名身體健康的志愿者每天喝500毫升(約兩杯)橙汁,持續(xù)8周。參與者(年齡在60歲~81歲之間)的腦功能明顯改善??茖W(xué)家將這一結(jié)果歸功于被稱為類黃酮的化學(xué)物質(zhì),認為其有助于阿爾茨海默癥的輔助治療。
研究發(fā)現(xiàn),食物中的類黃酮可以保護脆弱的神經(jīng)元,增強現(xiàn)有神經(jīng)元功能和促進神經(jīng)再生,從而改善或扭轉(zhuǎn)與衰老有關(guān)的記憶障礙,提高動物和人記憶、學(xué)習(xí)和一般認知能力。有文獻報道,研究者對2574位中年人隨訪研究13年發(fā)現(xiàn),高黃酮攝入量可提高記憶力,特別是情景記憶。進一步的實驗證實,純化物黃芩素有改善記憶力的作用,而柚苷素能改善阿爾茨海默病小鼠的長期記憶水平。它們通過調(diào)節(jié)涉及記憶過程的細胞和分子結(jié)構(gòu)對記憶發(fā)揮重要作用。 (李勝利)

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