常吃辣椒或有助降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)
時(shí)間:2020-01-11 11:53:12來源:food欄目:食品常識 閱讀:

原標(biāo)題:常吃辣椒或有助 降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)
意大利研究人員發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃辣椒或有益心臟健康,降低死于心臟病或中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。
意大利地中海神經(jīng)疾病研究所人員隨訪意大利莫利賽區(qū)22811名居民,對每位居民的隨訪時(shí)間平均為8年,以了解他們的飲食習(xí)慣和健康狀況。當(dāng)?shù)仫嬍称毡槠?,研究人員發(fā)現(xiàn),研究對象每周吃辣椒在4次以上,死于冠心病的風(fēng)險(xiǎn)降低44%,死于中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)降低超過60%。此外,他們還發(fā)現(xiàn),無論研究對象飲食習(xí)慣如何,經(jīng)常食用辣椒似乎都有益心臟健康。研究報(bào)告主要作者瑪利亞羅拉?博納喬說:“換句話說,有人堅(jiān)持健康的地中海飲食,有人飲食不那么健康,但食用辣椒對他們的心臟都能起到保護(hù)作用?!?/p>
研究顯示了食用辣椒關(guān)聯(lián)較低的心臟病或中風(fēng)死亡風(fēng)險(xiǎn),但未能揭示其中的因果關(guān)系。研究人員猜測,辣椒中所含的辣椒素或有益心臟健康。先前也有研究指出,辣椒素有消炎、鎮(zhèn)痛的特性。相比而言,甜椒中所含的辣椒素較少,雖然食用甜椒也有益健康,但保護(hù)心臟的效果不明顯。該研究報(bào)告刊載于日前出版的《美國心臟病學(xué)會雜志》上。

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