“菜籃子”，穩(wěn)穩(wěn)的

時(shí)間：2020-01-08 11:04:06來(lái)源：food欄目：食品常識(shí) 閱讀：

每逢年關(guān)，肉蛋奶、魚果菜等“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)就備受關(guān)注。12月30日，國(guó)務(wù)院新聞辦舉行發(fā)布會(huì)，請(qǐng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長(zhǎng)于康震等介紹首次開(kāi)展“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制考核情況，并答記者問(wèn)。

“菜籃子”產(chǎn)品供給有保障

2019年，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部牽頭，會(huì)同國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部等10家“菜籃子”食品管理部際聯(lián)席會(huì)議成員單位對(duì)直轄市、計(jì)劃單列市、省會(huì)城市等36個(gè)城市“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制落實(shí)情況進(jìn)行了首次考核。

于康震介紹說(shuō)，總體上看，“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制考核實(shí)施以來(lái)，36個(gè)城市市長(zhǎng)將“菜籃子”工程作為重要民生工程，完善體制機(jī)制，加大資金投入，強(qiáng)化設(shè)施建設(shè)，在保障城市供應(yīng)、穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格、提高生活質(zhì)量等方面發(fā)揮了重要作用。

“菜籃子”產(chǎn)品供給有保障。36個(gè)城市大力支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2018年，蔬菜種植總面積、總產(chǎn)量比2015―2017年這3年都有所增長(zhǎng)。各城市加強(qiáng)肉類產(chǎn)品調(diào)運(yùn)和投放，保證了肉類市場(chǎng)供應(yīng)。

“菜籃子”產(chǎn)品流通更高效。36個(gè)城市合理布局批發(fā)市場(chǎng)和零售網(wǎng)點(diǎn)，形成了以重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為中心，區(qū)縣批發(fā)市場(chǎng)為枝干，生鮮超市、社區(qū)菜店等零售網(wǎng)點(diǎn)為基礎(chǔ)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通體系。

“菜籃子”產(chǎn)品質(zhì)量安全建設(shè)更有力。36個(gè)城市切實(shí)落實(shí)屬地管理職責(zé)，建立了市、區(qū)（縣）、鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）、村四級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系。監(jiān)測(cè)顯示，“菜籃子”產(chǎn)品質(zhì)量抽檢總體合格率達(dá)到97%以上。

于康震也指出，一些城市“菜籃子”產(chǎn)品自給能力下降，產(chǎn)地市場(chǎng)體系建設(shè)滯后，冷鏈物流短板問(wèn)題明顯，質(zhì)量安全監(jiān)管能力有待提升。

不能打著環(huán)保名義搞“無(wú)豬縣”

在“菜籃子”里面，豬肉是分量很重的一部分。

于康震表示，2019年，受非洲豬瘟疫情等因素影響，生豬產(chǎn)能下滑，導(dǎo)致豬肉供應(yīng)偏緊、價(jià)格持續(xù)上漲，帶動(dòng)牛羊肉、禽肉、雞蛋等出現(xiàn)了一定程度漲價(jià)。

于康震說(shuō)，2019年9月以來(lái)，中央和地方出臺(tái)了一系列加快恢復(fù)生豬生產(chǎn)的政策措施，效果已經(jīng)逐步顯現(xiàn)，全國(guó)生豬生產(chǎn)開(kāi)始探底回升。

于康震介紹說(shuō)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將進(jìn)一步鞏固當(dāng)前生豬生產(chǎn)恢復(fù)的好勢(shì)頭。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部要求各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門抓緊成立恢復(fù)生豬生產(chǎn)協(xié)調(diào)辦公室，加強(qiáng)部門協(xié)同配合，形成促生產(chǎn)、保供給的合力；堅(jiān)決清理不合理的禁養(yǎng)限養(yǎng)，凡是超越法律法規(guī)范圍劃定的禁養(yǎng)區(qū)，特別是打著環(huán)保等名義搞“無(wú)豬縣”“無(wú)豬鄉(xiāng)”的，堅(jiān)決徹底整改；抓緊落實(shí)養(yǎng)豬用地納入農(nóng)用地管理、無(wú)須建設(shè)用地審批的政策；堅(jiān)持不懈抓好非洲豬瘟疫情防控，對(duì)瞞報(bào)、遲報(bào)疫情的，嚴(yán)肅追責(zé)問(wèn)責(zé)。

在發(fā)布會(huì)上，四川省成都市副市長(zhǎng)牛清報(bào)介紹了當(dāng)?shù)亟?jīng)驗(yàn)。成都市建立了一套“日監(jiān)測(cè)、周調(diào)度、月考核”的機(jī)制，每天監(jiān)測(cè)豬肉的生產(chǎn)和價(jià)格，每周對(duì)各個(gè)市縣進(jìn)行調(diào)度，每月進(jìn)行考核，考核好的表?yè)P(yáng)，進(jìn)度滯后的市縣要作檢討性發(fā)言。（記者潘旭濤）