學(xué)校明廚亮灶覆蓋率達(dá)84%

時(shí)間：2019-11-05 19:24:19來源：food欄目：食品常識(shí) 閱讀：

原標(biāo)題：學(xué)校明廚亮灶覆蓋率達(dá)84%

10月29日，教育部在廣東省珠海市召開新聞發(fā)布會(huì)，介紹教育部、國家市場監(jiān)管總局、公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部開展的校園食品安全專項(xiàng)整治情況。據(jù)悉，今年9月，4部門聯(lián)合部署開展整治校園食品安全問題聯(lián)合行動(dòng)，將“學(xué)校食堂明廚亮灶覆蓋率超過80%”作為量化指標(biāo)之一。截至10月14日，全國學(xué)校食堂明廚亮灶數(shù)量達(dá)到31.86萬戶，覆蓋率達(dá)到84%。

教育部體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育司司長王登峰介紹，專項(xiàng)整治期間，各地教育部門檢查學(xué)校食堂、供餐單位及校園周邊食品經(jīng)營者63.1萬戶次、約談2.7萬戶、立案查處2667起、警告1.14萬戶次、取締無證經(jīng)營者496戶、撤換食品原料供貨商2352個(gè)、更換供餐單位536個(gè)。下一步，要實(shí)施學(xué)校全方位環(huán)境改善行動(dòng)，以食品安全和學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生為重點(diǎn)，整體推進(jìn)食堂、宿舍、教室、廁所、操場等全方位環(huán)境整治，壓實(shí)主體責(zé)任、落實(shí)督導(dǎo)檢查、加強(qiáng)健康教育、健全制度體系、宣傳典型經(jīng)驗(yàn)、做好總結(jié)評估，確保專項(xiàng)整治全面推開、扎實(shí)推進(jìn)、取得實(shí)效。

國家市場監(jiān)管總局食品經(jīng)營司副司長馬如林介紹，自9月以來，各地市場監(jiān)管部門以學(xué)校食堂、校外供餐單位、校園周邊小食品店和小餐飲等為重點(diǎn)，展開執(zhí)法檢查。截至10月22日，監(jiān)督檢查72萬戶次，抽檢食品10萬件；整改消除風(fēng)險(xiǎn)隱患13萬個(gè)，撤換食材供應(yīng)商2793個(gè)，更換供餐單位4199個(gè)；約談近4萬人次，責(zé)令改正6萬戶，罰沒1317萬元，取締無證經(jīng)營者764戶。在此基礎(chǔ)上，該局將推動(dòng)學(xué)校食堂“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”，將后廚“曬”在網(wǎng)上，讓學(xué)校食堂置于家長、師生、監(jiān)管部門和社會(huì)的廣泛監(jiān)督之下。（記者楊金偉）