兒童挑食偏食傷心血管
時間:2019-10-18 10:44:18來源:food欄目:食品常識 閱讀:

原標題:兒童挑食偏食傷心血管
兒童處于生長發(fā)育關(guān)鍵期,挑食偏食不僅會影響營養(yǎng)素的攝入,還會導(dǎo)致飲食質(zhì)量下降,增加患心血管疾病和2型糖尿病的風(fēng)險。
芬蘭赫爾辛基大學(xué)國家衛(wèi)生與福利研究所和愛沙尼亞塔爾圖大學(xué)研究者開展了一項研究,他們對芬蘭和愛沙尼亞4000多名年齡在25~74歲之間的參與者進行了為期7年的追蹤調(diào)查,考察其飲食習(xí)慣對生活方式相關(guān)疾病的影響。結(jié)果顯示,挑食偏食在兒童和老年人群中更常見,他們對膳食纖維、蛋白質(zhì)和單不飽和脂肪酸攝入不足,而對飽和脂肪和鹽的攝入量較大,這會提高血液中炎癥標志物的水平,進而增加罹患多種慢性病的風(fēng)險。
研究人員認為,多樣化的均衡飲食對于增進健康能起到關(guān)鍵作用。如果及早干預(yù)不正常的飲食行為,比如兒童偏食挑食,將有助于預(yù)防潛在的健康問題。
(周 銘)

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