光喝酒不吃菜很傷身 會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重低血糖
時(shí)間:2019-10-18 10:41:56來源:food欄目:食品常識(shí) 閱讀:

原標(biāo)題:光喝酒不吃菜很傷身
怕吃多了長(zhǎng)胖、餐后血糖上升,很多人干脆選擇喝酒時(shí)不吃菜。日本北里大學(xué)北里研究所醫(yī)院糖尿病中心負(fù)責(zé)人山田悟近日表示,這樣的人也許會(huì)逐漸變瘦,但健康會(huì)嚴(yán)重受損。
“喝酒時(shí),一定要搭配下酒菜,這樣才能避免餐后血糖驟降?!鄙教镎f。法國(guó)的飲食文化中,食物經(jīng)常和紅酒等搭配食用,這是有道理的。如果血糖高者光喝酒不吃其他東西,或大量、空腹飲酒,儲(chǔ)存的肝糖原耗竭之后會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的低血糖,即酒精性低血糖,嚴(yán)重者會(huì)造成昏迷。
為防止餐后血糖上升或低血糖,關(guān)鍵是選擇含糖少的下酒菜,如雞肉、豆腐等蛋白質(zhì)豐富的食品,以及橄欖油、堅(jiān)果、魚類等富含歐米伽3的食物。在喝酒前先攝取蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)的油脂,可避免血糖劇烈波動(dòng)。
(趙可佳 編譯)

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