防秋燥食療藥膳方
時(shí)間:2019-09-18 21:01:02來源:food欄目:食品常識(shí) 閱讀:

原標(biāo)題:防秋燥食療藥膳方
秋季五臟應(yīng)肺,肺主皮毛,故燥邪最易傷肺和肌表,出現(xiàn)咽干、鼻燥、咳嗽少痰、皮膚干燥等秋燥癥狀。若燥熱傳入陽明,則又造成胃陰虛虧、腸燥便秘等癥。
預(yù)防“秋燥”,首先要重視飲食調(diào)理?!秲?nèi)經(jīng)》指出“燥者潤之”,故防治秋燥證宜多食甘潤、甘涼有滋陰潤燥、養(yǎng)肺益胃功效的食品,如梨、藕、銀耳、胡蘿卜、白蘿卜、西紅柿、蜂蜜、芝麻、核桃、百合、甘蔗、糯米等。同時(shí)還應(yīng)注意減辛增酸,盡量少吃蔥、蒜、辣椒以及胡椒、八角、茴香等香燥之品,多吃酸味果蔬以養(yǎng)肝氣。
百合四寶粥。取百合、甜杏仁(水泡去外皮)、白木耳(清水泡發(fā))、枸杞子各10克,與粳米適量共煮粥,粥稠熟時(shí)加糖適量,食粥。此粥補(bǔ)益肺腎、止咳化痰,對(duì)患有慢性支氣管炎、肺結(jié)核、腸燥便秘、頭暈?zāi)垦5确文I兩虛者功效較好。
三仁橘皮飲。取甜杏仁、松子仁各10克,柏子仁6克,蜜炙橘皮10克,加水適量,水沸后煎15分鐘,再加白糖或冰糖適量共食。此方有潤肺滋燥、滑腸通便之良效,對(duì)年老體弱、大便燥結(jié)或兼有慢性燥咳者服食效佳。
黑白雙耳湯。取干白木耳、黑木耳各10克,以冷水泡發(fā)后,清除雜質(zhì),洗凈放入砂鍋內(nèi)加清水適量,并加冰糖20克,燉至木耳酥爛,吃木耳喝湯。此湯有滋陰潤肺、降脂通便的功效。

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