全脂奶有助提高“好膽固醇”水平
時間:2019-08-23 14:04:21來源:food欄目:食品常識 閱讀:

原標(biāo)題:全脂奶有助提高“好膽固醇”水平
不少人忌諱牛奶中的飽和脂肪而選擇脫脂奶或者低脂奶。丹麥哥本哈根大學(xué)一項研究顯示,喝全脂奶能提升血液中“好膽固醇”水平,或許更有益心血管健康。
研究人員招募了18名志愿者,隨機(jī)分成兩組,第一組每天喝500毫升全脂奶,第二組每天喝等量脫脂奶,三周后交換,繼續(xù)喝三周。
人的血液里有兩種膽固醇,一種是俗稱“好膽固醇”的高密度脂蛋白膽固醇,另一種是低密度脂蛋白膽固醇,俗稱“壞膽固醇”?!昂媚懝檀肌睂τ诎选皦哪懝檀肌鼻宄鲅?、運回肝臟分解進(jìn)而排出體外起積極作用。研究人員在最新一期《歐洲臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》發(fā)表論文說,志愿者喝全脂奶期間“好膽固醇”水平更高,不過,喝不同種類牛奶,“壞膽固醇”水平?jīng)]有顯著差別。英國《每日郵報》援引研究人員的話報道,這一發(fā)現(xiàn)為全脂奶不比低脂奶差、反而可能更有益健康增添了新證。

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