筑牢食品安全防火墻
時間:2019-08-20 14:20:30來源:food欄目:食品常識 閱讀:

每天一大早,齊永勤就步行來到離他家較近的一家早點店,開始了忙碌的一天。作為江蘇省新沂市市場監(jiān)督管理局經(jīng)濟開發(fā)區(qū)分局一名普通執(zhí)法人員,齊永勤承擔著新華路市場主體監(jiān)管任務。該路段長4公里,餐飲戶200多家,是該市餐飲較為集中的區(qū)域。
在工作中,齊永勤時常遇到蠻橫無理、拒不配合的商戶,總是動之以情、曉之以理,耐心講解文明城市政策和要求。有些商戶,后廚設置不達標,就通過熟人來說情,想方設法降低標準,排斥整改。齊永勤時常說:“就是我的親兄弟開餐飲店,軟硬件也要達標,這是吃的東西,是關系人的身體健康,馬虎不得?!?/p>
新沂市市場監(jiān)管局局長劉成表示,農(nóng)貿(mào)市場、小餐飲、小食雜、酒店、商場超市,就像是一個城市的一張張名片。新沂市場監(jiān)管部門以“全覆蓋、無死角”的決心,徹底整治食品餐飲行業(yè)。對轄區(qū)內(nèi)餐飲店鋪強化監(jiān)管,劃片分格,定人、定崗、定責、定標,格格相通、片片互聯(lián),做到履行職責清、監(jiān)管主體清、安全隱患清,“人在網(wǎng)格內(nèi),事隨網(wǎng)格走”。實施質量抽檢常態(tài)化,科學合理安排國家、省、市不同層級抽檢,堅持專項抽檢和日??鞕z相結合,計劃抽檢和隨機抽檢相結合,以人民群眾生活息息相關的肉、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、蛋等食用農(nóng)產(chǎn)品為重點,不斷擴大抽檢的覆蓋面,構筑食品安全“防火墻”,切實防范不合格食品流向市場、流上餐桌。
《 人民日報 》( 2019年07月11日 08 版)

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