中國調(diào)味品協(xié)會:醬油品種別太“較真”
時(shí)間:2018-11-01 11:34:36來源:food欄目:食品常識 閱讀:

原標(biāo)題:中國調(diào)味品協(xié)會:醬油品種別太“較真”
針對近日“29款醬油不達(dá)標(biāo),海天、李錦記都檢出問題,有的都不能叫‘醬油’”等說法,中國調(diào)味品協(xié)會科學(xué)技術(shù)委員會昨天聲明,此信息存在嘩眾取寵和夸張獵奇的“標(biāo)題黨”行為,引發(fā)了行業(yè)信任危機(jī),傷害了真正做好產(chǎn)品的企業(yè)。
中國調(diào)味品協(xié)會在聲明中表示,醬油產(chǎn)品的品種類型、產(chǎn)品風(fēng)味、產(chǎn)品價(jià)格、營養(yǎng)成分及產(chǎn)品定位等均屬于市場行為,由市場規(guī)律決定,并不涉及食品安全問題,不應(yīng)該被妄議和夸大利用,以免無端造成企業(yè)品牌的聲譽(yù)受損并誤導(dǎo)消費(fèi)。
此前江蘇省消保委發(fā)布的醬油比較試驗(yàn)結(jié)果顯示,120個醬油樣品中,有29個不符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求,存在鈉含量超標(biāo)、虛標(biāo)營養(yǎng)成分等問題。其中,海天及一款淬釀日式和風(fēng)干貝味醬油露(配制醬油)的進(jìn)口醬油,營養(yǎng)素參考值(NRV)不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

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