高鹽飲食可能有損人體對細(xì)菌抵抗力
時(shí)間:2020-03-30 12:26:36來源:food欄目:食品常識(shí) 閱讀:

原標(biāo)題:高鹽飲食可能有損人體對細(xì)菌抵抗力
據(jù)英國《新科學(xué)家》雜志網(wǎng)站25日報(bào)道,研究人員對實(shí)驗(yàn)小鼠和10位人類志愿者開展研究后得出結(jié)論稱,高鹽飲食可能損害人體抵抗細(xì)菌感染的能力。
德國波恩大學(xué)醫(yī)院的克里斯蒂安?庫爾茨和他的團(tuán)隊(duì)首先證明,攝入高鹽飲食的小鼠對抗由大腸桿菌引起的腎臟感染和由李斯特細(xì)菌引發(fā)的全身感染的能力較弱。
隨后,他們在正常飲食基礎(chǔ)上,每天給10名20至50歲的健康男女額外增加6克鹽,以每天3片的形式服用。一周后,與服用額外食鹽之前的個(gè)體相比,這些人體內(nèi)一些免疫細(xì)胞(稱為中性粒細(xì)胞)吞噬和殺死細(xì)菌的能力大大受損。
該團(tuán)隊(duì)認(rèn)為,高鹽飲食降低人體對抗細(xì)菌感染能力與兩個(gè)原因有關(guān)。首先,當(dāng)我們攝入過量鹽分時(shí),身體會(huì)釋放激素,使人體排泄更多鹽。這些激素包括糖皮質(zhì)激素,具有抑制全身免疫系統(tǒng)的副作用。其次,當(dāng)鹽含量高時(shí),尿素會(huì)積聚在腎臟內(nèi),而尿素會(huì)抑制中性粒細(xì)胞。(記者劉霞)

鄭重聲明:部分文章來源于網(wǎng)絡(luò),僅作為參考,如果網(wǎng)站中圖片和文字侵犯了您的版權(quán),請聯(lián)系我們處理!
標(biāo)簽:
相關(guān)推薦

酒業(yè)新聞
茶業(yè)新聞
食品新聞
酒知識(shí)
茶知識(shí)
行業(yè)展會(huì)
茶道文化
茶藝
網(wǎng)站首頁