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- 茶葉搖青遵循的原則
搖青是茶葉制作工序中的一道工序,即搖青工序。搖青要掌...
時間 : 12-28
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- 茶葉采摘的注意事項
茶葉質(zhì)量的好壞與茶葉的采摘有一定的關(guān)系,所以在采摘茶...
時間 : 12-28
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- 竹筒香茶制作工藝
竹筒香是云南省特有的歷史名,產(chǎn)于云南西雙版納州的勐海...
時間 : 12-28
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- 10年陳普洱如何辨別
張先生是一名“入門”三年的普洱茶客,日前他...
時間 : 12-28
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- 茶葉采摘的三項主要技術(shù)環(huán)節(jié)
茶葉采摘涉及的面廣,技術(shù)內(nèi)容很多,但歸納起來,主要的技...
時間 : 12-28
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- 茶種的創(chuàng)制(二)
白茶關(guān)于白茶,古代文獻(xiàn)中有不少記載。但唐宋時的所謂白...
時間 : 12-28
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- 茶種的創(chuàng)制(一)
在鮮葉加工過程中,隨著多酚類化合物氧化過程的不斷加深...
時間 : 12-28
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- 你知道什么時候采的茶才是“極品”嗎?
有一些人在購買茶葉的時候發(fā)現(xiàn)包裝上寫著明前茶、雨前...
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- 不同的萎凋工藝,對白茶品質(zhì)的影響
不同制作工藝對白茶品質(zhì)有一定的影響,但決定一款老白茶...
時間 : 12-28
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- 非遺傳承人陳德華演繹大紅袍制作技藝
搖青初焙16日,國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)(大紅袍)制作技藝...
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- 小葉苦丁茶的初加工技術(shù)
小葉苦丁茶是生長在氣候溫暖濕潤、終年云遮霧罩的云貴...
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- 四川內(nèi)江“荷花仙子”炒茶引關(guān)注
圖為“荷花仙子”在炒制荷花茶8月26日,被四...
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- 茶葉“青”字派
茶葉中的各種“青”
“青”字在...時間 : 12-28
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- 淺析鐵觀音制作工藝的傳統(tǒng)與創(chuàng)新
鐵觀音是烏龍茶中的極品,獨(dú)具“觀音韻”,清香...
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- 各種茶品“酸”,從哪里來?
品茶的時候,你是否嘗到過“酸”呢?茶有哪些酸...
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- 濃縮著歷史的茶葉極品:千兩茶歷史文化探秘
湖南安化千兩茶譽(yù)為茶文化的經(jīng)典,茶歷史的濃縮、茶葉中...
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- 解析茶葉加工技術(shù)中的萎凋
萎凋:在一定的溫度、濕度條件下均勻攤放,使適度促進(jìn)鮮葉...
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- 萎凋程度對茶有什么影響?
萎凋,是茶葉制作過程中必不可少的一環(huán)。就是鮮葉采摘之...
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- 發(fā)酵茶可養(yǎng)胃理腸,關(guān)于發(fā)酵茶你都了解嗎?
發(fā)酵茶是茶葉制作工藝的一種,是指茶樹芽葉經(jīng)過萎凋、揉...
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- 柚茶的制法
“柚茶”又名“成功茶”,其飲用風(fēng)...
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- 竹筒香茶的制作
一種是鮮葉先經(jīng)蒸軟(蒸糯米飯的同時),吸收了糯米飯香之后...
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- 安化黑茶有哪些制作工藝
主要有殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、松柴明火干燥五個環(huán)節(jié)...
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- 石門牛抵茶的制作工藝
牛抵茶是漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于唐代,屬于湖南全省審評...
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- 杜仲茶的制作工藝流程
杜仲茶是植物杜仲的葉為原料,經(jīng)傳統(tǒng)茶葉加工及...
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- 枸杞茶的做法
1、紅棗枸杞茶。枸杞一小把、紅棗3—4粒。直接將...
時間 : 12-28

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