關于禁止將蘇丹紅作為食品添加劑使用的公告(衛(wèi)生部公告2005年第5號)
時間:2019-07-14 20:37:13來源:food欄目:食品法規(guī) 閱讀:

| 發(fā)布單位 | 衛(wèi)生部 衛(wèi)生部 | 發(fā)布文號 | 衛(wèi)生部公告2005年第5號 |
|---|---|---|---|
| 發(fā)布日期 | 2005-04-04 | 生效日期 | 2005-04-04 |
| 有效性狀態(tài) | | 廢止日期 | 暫無 |
| 屬性 | 通告公告 | 專業(yè)屬性 | 其他 |
| 備注 | http://www.ynwsjd.cn/Item/973.aspx | ||
2005年2月18日,英國食品標準局就某些食品檢出蘇丹紅色素向消費者發(fā)出警告,引起媒體和消費者的廣泛關注。蘇丹紅是人工合成工業(yè)染料,為親脂性偶氮化合物,主要包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ四種類型。國際癌癥研究機構將蘇丹紅Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ列為動物致癌物,但尚未證明對人體具有致癌性。蘇丹紅Ⅲ的代謝產(chǎn)物4-氨基偶氮苯和蘇丹紅Ⅳ的代謝產(chǎn)物鄰-甲苯胺和鄰-氨基偶氮甲苯列為人類可能致癌物。由于蘇丹紅誘發(fā)動物腫瘤的劑量遠遠高于人體可能攝入量,因此偶然攝入含有少量蘇丹紅的食品對人體造成危害的可能性較小,但如果長期大劑量攝入會增加人體致癌的危險。
我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》禁止蘇丹紅作為食品添加劑使用。
衛(wèi)生部提醒食品和食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營者應嚴格遵守法規(guī)標準規(guī)定,不得將蘇丹紅作為食品添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營和使用。各地衛(wèi)生行政部門應加強對轄區(qū)內(nèi)餐飲單位的監(jiān)督檢查,發(fā)現(xiàn)違法銷售和使用含蘇丹紅食品的行為要依法嚴厲處罰。
二○○五年四月四日
附件:
蘇丹紅危險性評估報告.doc

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